bakken

Croissantjes met frambozen en amandelspijs
bakken, brood, lunch, ontbijt, snack, zoet

Croissantjes met frambozen en amandelspijs

Leuk voor zondagochtend op bed: croissantjes met frambozen en amandelspijs.

Gezonde pannenkoekjes van ricotta en limoen met aardbeien en honing
bakken, lunch, ontbijt, snack, zoet

Gezonde pannenkoekjes van ricotta en limoen met aardbeien en honing

De limoen maakt de boel lekker fris en van de ricotta wordt het beslag lekker smeuig. En het is leuk om eens wat anders te proberen dan de oud-Hollandse pannenkoeken.

Recept voor kruidnootjes
bakken, snack, zoet

Recept voor kruidnootjes

Het is maar goed dat ik geen banketbakker ben, want ik zou zelf mn beste klant zijn. Zo kon ik ook absoluut niet van het deeg van de kruidnootjes afblijven.

Supersnel appeltaartje van bladerdeeg
bakken, snack, taart, toetje, zoet

Supersnel appeltaartje van bladerdeeg

Vaak heb je de ingrediënten (bladerdeeg, appels en een citroen) al in huis.

Homemade granola
bakken, ontbijt, snack, zoet

Homemade granola

Een superfijn en snel recept voor granola, gemaakt met havermout, pitten en zaden, kokos en maple syrup.

Hartige muffins zonder deeg, met serranoham, tomaat, broccoli en kaas
bakken, bijgerecht, borrelhap, hoofdgerecht, lunch, snack

Hartige muffins zonder deeg, met serranoham, tomaat, broccoli en kaas

Ook erg lekker als hartig ontbijtje. Of als borrelhap. Of lunch… Ze kunnen eigenlijk altijd.

Ouderwetse, kleffe vanillecake (zéér begrafeniswaardig)
bakken, snack, taart, toetje, zoet

Ouderwetse, kleffe vanillecake (zéér begrafeniswaardig)

Ik keek de eerste aflevering van The Great British Bake Off (I loooove Mary Berry en de manier waarop zij die taarten in haar mond schuift) en ik kreeg het ineens op mijn heupen: ik MOEST een cake bakken.

Appel tarte tatin met een snufje kaneel
bakken, taart, toetje, zoet

Appel tarte tatin met een snufje kaneel

Een tarte tatin is een omgekeerd taartje. Je gebruikt bladerdeeg uit de diepvries, dus er komen geen keukenmachines en andere ingewikkeldheden aan te pas.

Paddenstoelenbrood met wilde paddenstoelen en oude kaas
bakken, brood, hoofdgerecht, vegetarisch

Paddenstoelenbrood met wilde paddenstoelen en oude kaas

Echt weer eens wat anders: dit ‘brood’ gemaakt van paddenstoelen met een heerlijke aardappelpuree erin.

Smeuige chocoladetaart met een laagje meringue
bakken, chocolade, snack, taart, toetje, zoet

Smeuige chocoladetaart met een laagje meringue

Dat laagje meringue, je denkt dat het te veel is en te zoet, maar het is waanzinnig lekker. En een tikkeltje crispy. Heerlijk met die smeuïge, donkere taart die nog een beetje nat is van binnen.