Ik keek de eerste aflevering van The Great British Bake Off (I loooove Mary Berry en de manier waarop zij die taarten in haar mond schuift) en ik kreeg het ineens op mijn heupen: ik MOEST een cake bakken.
bakken
Appel tarte tatin met een snufje kaneel
Een tarte tatin is een omgekeerd taartje. Je gebruikt bladerdeeg uit de diepvries, dus er komen geen keukenmachines en andere ingewikkeldheden aan te pas.
Paddenstoelenbrood met wilde paddenstoelen en oude kaas
Echt weer eens wat anders: dit ‘brood’ gemaakt van paddenstoelen met een heerlijke aardappelpuree erin.
Smeuige chocoladetaart met een laagje meringue
Dat laagje meringue, je denkt dat het te veel is en te zoet, maar het is waanzinnig lekker. En een tikkeltje crispy. Heerlijk met die smeuïge, donkere taart die nog een beetje nat is van binnen.
For the love of popcorn: recept voor popcorn granola
Popcorn… ik kan er kruiwagens van op. En naar het schijnt is dat gezonder dan een handje pinda’s.
Superfood snacks: met noten, zaden, pitten en dadels
Raw en vegan zijn ze: deze superfood snacks. Ik mik er eentje naar binnen voordat ik ga boksen.
Ouderwetse arretjescake (geen oven nodig)
Kijk, ik wilde eigenlijk een chocoladesalami maken… maar ja: ik had geen worstvorm.
Coretta’s supermakkelijke kokosmakroontjes
Het recept bestaat maar uit 2 ingrediënten: gecondenseerde melk en kokos.