borrelhap

Mini-kaasfondue: camembert met knoflook, witte wijn en rozemarijn uit de oven
bijgerecht, borrelhap, voorgerecht

Mini-kaasfondue: camembert met knoflook, witte wijn en rozemarijn uit de oven

Makkelijk en snel gemaakt. Serveer er brood bij dat je in het gesmolten kaasje doopt.

Rolletjes met parmaham, truffelmayo, parmezaan en rucola
bijgerecht, borrelhap, hoofdgerecht, lunch

Rolletjes met parmaham, truffelmayo, parmezaan en rucola

Met truffelmayonaise maak je zelfs keistenen lekker. Maar het smaakt ook erg goed op een wrap met parmaham, rucola en parmezaanse kaas.

Hartige muffins zonder deeg, met serranoham, tomaat, broccoli en kaas
bakken, bijgerecht, borrelhap, hoofdgerecht, lunch, snack

Hartige muffins zonder deeg, met serranoham, tomaat, broccoli en kaas

Ook erg lekker als hartig ontbijtje. Of als borrelhap. Of lunch… Ze kunnen eigenlijk altijd.

Tarte tatin met tomaatjes
borrelhap, hoofdgerecht, lunch, snack, vegetarisch

Tarte tatin met tomaatjes

Makkelijk, heerlijk en zomers: tarte tatin. Dit keer niet gemaakt met appels, maar met cherrytomaatjes.

Wrap met zelfgemaakte rode pesto, geitenkaas en spinazie
borrelhap, hoofdgerecht, lunch, vegetarisch

Wrap met zelfgemaakte rode pesto, geitenkaas en spinazie

Deze wraps zijn heerlijk. Een vleugje Italiaans. En belangrijker: zo klaar.

Pesto van zongedroogde tomaat met basilicum en pijnboompitten
borrelhap, pasta, saus, snack

Pesto van zongedroogde tomaat met basilicum en pijnboompitten

Pesto van zongedroogde tomaten is makkelijk om te maken en heerlijk met een stukje geitenkaas of door de pasta.

Kaasfondue met gorgonzola – zelf geraspt, niet uit een pakje
borrelhap, brood, hoofdgerecht, vegetarisch

Kaasfondue met gorgonzola – zelf geraspt, niet uit een pakje

Terwijl in Nederland het lenteweer nadert, is het hier in Kaapstad een gevalletje: winter is coming.

Gezond: spinazie-chips uit de oven met parmezaanse kaas
borrelhap, snack

Gezond: spinazie-chips uit de oven met parmezaanse kaas

Ik heb weer eens lijn-neigingen en dacht: laat ik eens gezonde chips maken.

Kikkererwten frietjes (glutenvrij)
bijgerecht, borrelhap

Kikkererwten frietjes (glutenvrij)

Frieten gemaakt van kikkererwtenmeel, ik had er nog nooit van gehoord. Maar het is zó lekker! En glutenvrij.

Oosters gemarineerde kip in slablaadjes
bijgerecht, borrelhap, voorgerecht

Oosters gemarineerde kip in slablaadjes

Een heerlijk gerechtje. Je eet het namelijk met je handen. En de bouillon die je overhoudt, daar kun je later risotto mee maken.