en verder…

Ouderwetse, kleffe vanillecake (zéér begrafeniswaardig)
bakken, snack, taart, toetje, zoet

Ouderwetse, kleffe vanillecake (zéér begrafeniswaardig)

Ik keek de eerste aflevering van The Great British Bake Off (I loooove Mary Berry en de manier waarop zij die taarten in haar mond schuift) en ik kreeg het ineens op mijn heupen: ik MOEST een cake bakken.

Gemarineerde kipsateetjes met satésaus van cashewnoten
kip, saus, vlees

Gemarineerde kipsateetjes met satésaus van cashewnoten

Ik heb deze gemarineerde kipsateetjes met satésaus van cashewnoten geserveerd met kokosrijst.

Spinaziepesto met pijnboompitten en belegen kaas
bijgerecht, saus, snack

Spinaziepesto met pijnboompitten en belegen kaas

Lekker bij de borrel op een toastje of over een perfect gebakken steak. Met deze spinaziepesto kun je alle kanten op.

Chocoladefondue met fruit, marshmallows en poedersuikersneeuw
chocolade, saus, snack, toetje, zoet

Chocoladefondue met fruit, marshmallows en poedersuikersneeuw

Het is niet ingewikkeld: je laat gewoon chocolade smelten en zet dat in een gezellig kommetje op een houten plank met fruit ernaast.

Smoothie met blauwe bessen
drankje, ontbijt, snack, zoet

Smoothie met blauwe bessen

De blauwe bes barst van de vitamientjes en zit vol antioxidanten die ontstekingsremmend en cholesterolverlagend werken.

Tortilla-pizza met spinazie, Hüttenkäse en pancetta
hoofdgerecht, pizza, snack

Tortilla-pizza met spinazie, Hüttenkäse en pancetta

Dit zijn cheat pizza’s: niet gemaakt van deeg, maar met tortilla’s. Ze zijn supersnel klaar.

Tropische smoothie met ananas, banaan en aardbeien
drankje, ontbijt, snack, zoet

Tropische smoothie met ananas, banaan en aardbeien

Heerlijk op de vroege ochtend: een smoothie. Zeker voor de types die ’s ochtends geen hap door de keel kunnen krijgen.

Juice gemaakt van rode biet, appel, wortel en gember
drankje, groenten, snack, vegetarisch

Juice gemaakt van rode biet, appel, wortel en gember

Ik ben begonnen met een klassieke juice: rode biet, appel, wortel en gember. Hij is niet té zoet en heeft een lekkere bite door de gember.

Appel tarte tatin met een snufje kaneel
bakken, taart, toetje, zoet

Appel tarte tatin met een snufje kaneel

Een tarte tatin is een omgekeerd taartje. Je gebruikt bladerdeeg uit de diepvries, dus er komen geen keukenmachines en andere ingewikkeldheden aan te pas.

Paddenstoelenbrood met wilde paddenstoelen en oude kaas
bakken, brood, hoofdgerecht, vegetarisch

Paddenstoelenbrood met wilde paddenstoelen en oude kaas

Echt weer eens wat anders: dit ‘brood’ gemaakt van paddenstoelen met een heerlijke aardappelpuree erin.