en verder…

Tarte tatin met tomaatjes
borrelhap, hoofdgerecht, lunch, snack, vegetarisch

Tarte tatin met tomaatjes

Makkelijk, heerlijk en zomers: tarte tatin. Dit keer niet gemaakt met appels, maar met cherrytomaatjes.

Wrap met zelfgemaakte rode pesto, geitenkaas en spinazie
borrelhap, hoofdgerecht, lunch, vegetarisch

Wrap met zelfgemaakte rode pesto, geitenkaas en spinazie

Deze wraps zijn heerlijk. Een vleugje Italiaans. En belangrijker: zo klaar.

Smeuige chocoladetaart met een laagje meringue
bakken, chocolade, snack, taart, toetje, zoet

Smeuige chocoladetaart met een laagje meringue

Dat laagje meringue, je denkt dat het te veel is en te zoet, maar het is waanzinnig lekker. En een tikkeltje crispy. Heerlijk met die smeuïge, donkere taart die nog een beetje nat is van binnen.

Pesto van zongedroogde tomaat met basilicum en pijnboompitten
borrelhap, pasta, saus, snack

Pesto van zongedroogde tomaat met basilicum en pijnboompitten

Pesto van zongedroogde tomaten is makkelijk om te maken en heerlijk met een stukje geitenkaas of door de pasta.

#SmoothieChallenge: groene smoothie die toch lekker zoet is
bijgerecht, drankje, lunch, ontbijt, snack, zoet

#SmoothieChallenge: groene smoothie die toch lekker zoet is

LINDA. heeft mij gevraagd om voor de #smoothiechallenge van het LINDA.festival op 14 en 15 mei (jij komt toch ook?) een lekker recept te ontwikkelen voor een smoothie.

Smoothie met ananas, aardbeien, kokoswater en yoghurt
drankje, lunch, ontbijt, snack, zoet

Smoothie met ananas, aardbeien, kokoswater en yoghurt

Deze smoothie is peach pink uitgevallen, maar de grap is: er is geen perzik aan te pas gekomen. Wel ananas, appel, banaan en aardbeien.

Kaasfondue met gorgonzola – zelf geraspt, niet uit een pakje
borrelhap, brood, hoofdgerecht, vegetarisch

Kaasfondue met gorgonzola – zelf geraspt, niet uit een pakje

Terwijl in Nederland het lenteweer nadert, is het hier in Kaapstad een gevalletje: winter is coming.

Popcornijs met gekarameliseerde popcorn
snack, toetje, zoet

Popcornijs met gekarameliseerde popcorn

Goud, puur goud, dit recept voor popcornijs. Het is licht gezouten en het ijs smaakt écht naar popcorn.

Zelf vijgenjam maken
snack, toetje, zoet

Zelf vijgenjam maken

Nog lekkerder dan een toastje met blauwe kaas? Een toastje met blauwe kaas en een lik vijgenjam.

Gezond: spinazie-chips uit de oven met parmezaanse kaas
borrelhap, snack

Gezond: spinazie-chips uit de oven met parmezaanse kaas

Ik heb weer eens lijn-neigingen en dacht: laat ik eens gezonde chips maken.