snack

Zelfgemaakte zoetzoute popcorn met kaneel en paprika
snack

Zelfgemaakte zoetzoute popcorn met kaneel en paprika

Ik ben dol op popcorn. De lekkerste popcorn die ik ooit heb gegeten was in Rio. Uit zo’n wagentje bij een tandeloze oude man op straat.

Feest: hartige taartjes met drie soorten vulling
borrelhap, lunch, snack

Feest: hartige taartjes met drie soorten vulling

Zo, wat over is kan morgen mee in de broodtrommel naar kantoor. Dat dacht ik écht toen ik deze hartige taartjes maakte. Niet dat ik een broodtrommel heb, kom zeg…

Olijvenbruscetta’s met gerijpte cheddar en shimeji paddenstoelen
bijgerecht, borrelhap, snack

Olijvenbruscetta’s met gerijpte cheddar en shimeji paddenstoelen

Ik had nog wat gerijpte cheddar over. En toen heb ik uit het blote hoofd deze bruscetta’s bedacht. Tja, ik kan niet veel uit het blote hoofd (rekenen bijvoorbeeld), maar receptjes bedenken kan ik wel. 

Makkelijke viskoekjes met limoen en peterselie
bijgerecht, borrelhap, snack, vis

Makkelijke viskoekjes met limoen en peterselie

Ik eet regelmatig een viskoekje bij de viszaak bij mij op kantoor. Heerlijk. Dus ik dacht: dat kan ik ook. En warempel: heel makkelijk te maken en supergezond. 

Caramel shortcake met een snufje zout
chocolade, snack, toetje, zoet

Caramel shortcake met een snufje zout

Mijn nicht en onverbeterlijke keukenprinses Kim heeft een keertje een soortgelijke caramel shortcake gemaakt op één van haar beroemde etentjes (die altijd zwaar uit de hand lopen). 

Brioche met blauwe kaas, appel en gekarameliseerde ui
borrelhap, snack

Brioche met blauwe kaas, appel en gekarameliseerde ui

Heerlijke hap voordat je aan het echte werk gaat beginnen: brioche met blauwe kaas, appel en gekarameliseerde ui. 

Vork vol lekkers: rosbief met parmezaan en mosterdmayo
borrelhap, snack

Vork vol lekkers: rosbief met parmezaan en mosterdmayo

Ik had nog wat rosbief over, dus ik heb er twee vorken van gemaakt.

Schotse eitjes uit de oven met truffelmayonaise
bijgerecht, borrelhap, snack

Schotse eitjes uit de oven met truffelmayonaise

Gisteren heb ik gekookt voor vrienden. Niet normaal koken, nee: braaien op het prachtige plekje Oudekraal met uitzicht op Kaapstad.

Frozen yoghurt met Oreo-koekjes
snack, toetje, zoet

Frozen yoghurt met Oreo-koekjes

Ik heb geen roomijs gebruikt, maar frozen yoghurt met vanillesmaak (jaja, de slanke lijn). Geen idee of ze dat in Nederland hebben eigenlijk.