Ideaal als je een feestje hebt. Of een picknick (hoewel ik dat betwijfel met dat rotweer in Nederland). Dit taartje is zo gepiept, vult lekker en ziet er prachtig uit.
bijgerecht
KERST bijgerecht: groenteboeketjes met pancetta en gorgonzolasaus
Lot verzorgt je kerstdiner: althans, ze levert je het menu aan. Dit is het bijgerecht: groenteboeketten met pancetta en gorgonzolasaus.
Perfecte aardappelgratin met tijm
Weer zo’n makkie: aardappelgratin.
Makkelijke salade met blauwe kaas, bacon en walnoten
Als ik me vet voel (ja, dat heb ik dus weleens, kan per dag en per bui verschillen), dan eet ik een salade.
Geroerbakte groenten en shimeji-paddenstoelen met rijst
Tja, wat kan ik erover zeggen? Het is simpel: dit zijn knapperige geroerbakte groenten met shimeji-paddenstoelen en een bak rijst erbij gekieperd.
Gestoomde groenten met crème fraîche en feta
Ik heb baby-broccoli en baby-kool gebruikt. Maar dit gaat natuurlijk net zo goed met normale broccoli en normale kool die je in iets kleinere stukken snijdt.
Bruschetta’s met radicchio, pancetta en mascarpone
Een snelle borrelhap in een rood thema. Per ongeluk eigenlijk, want ik wilde er rucola bij gebruiken in plaats van radicchio, maar ja, die was op.
Spinaziesalade met spekjes, ei en overheerlijk slasausje
Mijn moeder is niet echt een keukenprinses (dat mag ik toch wel zeggen, mam?) maar waar ze wel supergoed in is: ouderwetse prakjes zoals draadjesvlees en stamppotten én ze maakt de allerbeste slasausjes.
Krieltjes met restantje chili-knoflookboter en citroen
Er staan nu al drie recepten op mijn blog voor aardappeltjes uit de oven.
Olijvenbruscetta’s met gerijpte cheddar en shimeji paddenstoelen
Ik had nog wat gerijpte cheddar over. En toen heb ik uit het blote hoofd deze bruscetta’s bedacht. Tja, ik kan niet veel uit het blote hoofd (rekenen bijvoorbeeld), maar receptjes bedenken kan ik wel.