vegetarisch

KERST vooraf: bladerdeegtaartje groene asperges en gorgonzola
vegetarisch, voorgerecht

KERST vooraf: bladerdeegtaartje groene asperges en gorgonzola

Lot verzorgt je kerstdiner: althans, ze levert je het menu aan. We beginnen met het voorafje: bladerdeegtaartje met groene asperges, gekarameliseerde ui en gorgonzola. 

Chunky pompoensoep met honing, feta en pitjes
soep, vegetarisch, voorgerecht

Chunky pompoensoep met honing, feta en pitjes

Dus ik zit poepchic met de vriend te dineren ergens in Hermanus (Zuid-Afrika, we waren daar om walvissen te kijken en warempel: ze waren thuis, gaaf!) en we krijgen als tussengerecht een bordje pompoensoep met honing opgediend. 

Frisse gazpacho met stukjes komkommer
groenten, soep, vegetarisch

Frisse gazpacho met stukjes komkommer

Tijdens de braai was het bloedverziekend heet. En daar past een fris gazpachootje perfect bij.

Goedgevulde tomatenlinzensoep met drijvende komkommer
hoofdgerecht, soep, vegetarisch, voorgerecht

Goedgevulde tomatenlinzensoep met drijvende komkommer

Halverwege het maken van deze goedgevulde soep dacht ik ineens: zal ik er ook een blik kokosmelk bij flikkeren? Gewoon om te kijken wat er gebeurt?