Potverdomme zeg, heeft mijn broer me zo lief geholpen met het maken van de walnotenpesto (en hij mocht niet eens mee-eten, want het was een meidenavond), vergeet ik bij het opdienen de pesto door de soep te roeren.
gerecht
Walnotenpesto
Heerlijk bij de paddenstoelensoep met truffel.
Pastarollen met pompoen, geitenkaas & pecannoten
Ik ben drie weken in Holland. Lekker prakjes eten bij mijn moeder en werken met Max Geheugentrainer op de achtergrond.
Vis in broodkorst met tartaresaus & aardappeltjes
Twee flinke Yellowtail visfilets voor omgerekend € 2,25. Das toch geen geld?
Zalmhapjes met crème fraîche, een eitje & baby-bietenblad
De kleur van zalm is zo mooi. Het maakt zelfs de eenvoudigste borrelhap een feestje om te zien.
Rode curry met garnalen, limoen en paksoi voor de mooi
Een snelle hap. En los van de groenten, heb ik de meeste ingrediënten altijd in huis.
Frozen yoghurt met Oreo-koekjes
Ik heb geen roomijs gebruikt, maar frozen yoghurt met vanillesmaak (jaja, de slanke lijn). Geen idee of ze dat in Nederland hebben eigenlijk.
Inktvis met courgette, knoflook, peterselie & rode peper
Op het strand in de buurt van Mombassa, Kenia worden intvissen na de vangst heerlijk gemasseerd.
Aardbeien op een stokje met zelfgemaakte suikerstroop
Wat ziet dit er romantisch uit hè? Die aardbeien op een stokje.
Bruschetta’s met romige shiitake
Ze zijn ietwat groot uitgevallen deze bruschetta’s. Maar er was sprake van grote trek.