groenten

Snelle salade met tomaatjes, pancetta en pijnboompitten uit de oven
groenten, hoofdgerecht, lunch, salade

Snelle salade met tomaatjes, pancetta en pijnboompitten uit de oven

De combinatie tomaatjes, pancetta en pijnboompitten is altijd goed. Een eitje en avocado zorgen ervoor dat dit een maaltijdsalade is.

Eitje in een avocado uit de oven met Parmezaan en paprika
bijgerecht, groenten, lunch, snack

Eitje in een avocado uit de oven met Parmezaan en paprika

Lekker voor tussen de middag: een eitje in een halve avocado uit de oven met Parmezaanse kaas en paprikapoeder.

Wokken: biefstuk, mini-mais, shiitake en meer
groenten, hoofdgerecht

Wokken: biefstuk, mini-mais, shiitake en meer

Wokken: het is snel, het is vers, het is slank, het is knapperig, het is lekker.

Melanzane e zucchini alla Parmigiana
bijgerecht, groenten, hoofdgerecht

Melanzane e zucchini alla Parmigiana

Kijk, in het boeren-Hollands is melanzane e zucchini alla Parmigiana gewoon: aubergine en courgette met Parmezaanse kaas.

Geroerbakte groenten en shimeji-paddenstoelen met rijst
bijgerecht, groenten

Geroerbakte groenten en shimeji-paddenstoelen met rijst

Tja, wat kan ik erover zeggen? Het is simpel: dit zijn knapperige geroerbakte groenten met shimeji-paddenstoelen en een bak rijst erbij gekieperd. 

Gestoomde groenten met crème fraîche en feta
bijgerecht, groenten

Gestoomde groenten met crème fraîche en feta

Ik heb baby-broccoli en baby-kool gebruikt. Maar dit gaat natuurlijk net zo goed met normale broccoli en normale kool die je in iets kleinere stukken snijdt. 

Haricots verts met trostomaatjes uit de oven en vinaigrette
bijgerecht, groenten

Haricots verts met trostomaatjes uit de oven en vinaigrette

Simpel, prachtige kleuren, vol vitamientjes en lekker knapperig: haricots verts uit de oven met tomaatjes en een beetje vinaigrette. 

Schotel met broccoli, bloemkool, kaas, spekjes en crème fraîche
bijgerecht, groenten

Schotel met broccoli, bloemkool, kaas, spekjes en crème fraîche

  Dat je ineens een groot stuk van het crème fraîche/kaas-mengseltje tegenkomt: dat is het fijnst aan deze schotel.