Het geheim van goeie scones? Zo min mogelijk aan het deeg zitten… dan worden ze lekker kruimelig.
lunch
Gezond: volkorenbrood met rogge en havermout
Een ambachtelijk gebakken brood… gewoon uit eigen oven.
Superfood brood: vol proteïnen, zonder tarwe
Dit brood is in het bijzonder geschikt voor gezondheidsfreaks en sportschoolgangers (de rest vindt ‘m trouwens ook lekker).
Wrap met zalm, Hüttenkäse, rucola en tomaatjes
Gezond en razendsnel: ik kwam bij deze simpele wraps uit. Meergranen met zalm en Hüttenkäse in plaats van roomkaas.
Basilicum scrambled eggs met pancetta uit de oven
Niets lekkerder dan je zondag starten met ontbijt op bed.
Eitje in een avocado uit de oven met Parmezaan en paprika
Lekker voor tussen de middag: een eitje in een halve avocado uit de oven met Parmezaanse kaas en paprikapoeder.
Omelet gevuld met feta, tomaat en rucola
Het lekkere: deze omeletten zijn dun en goedgevuld. En bovendien zo gepiept (zoals een omelet betaamt).
Kip sandwiches (gemaakt van left overs)
Ik had één kippenpootje over. En daar heb ik twee sandwiches van gemaakt.
De zomer in je bol burrata (met een eitje en Parmaham)
Burrata: dat is een romige kaas gemaakt van mozzarella en room die zo uit zijn velletje druipt als je ‘m opensnijdt.
Ceasar salad met zelfgemaakte (gezonde) dressing
Het geheim zit ‘m in de saus. En die maak je lekker zelf. Met yoghurt, want dat is wel zo gezond.