salade

Maaltijdsalade met in serranoham gewikkelde kipfilet
hoofdgerecht, kip, lunch, salade

Maaltijdsalade met in serranoham gewikkelde kipfilet

Hmmm, de serranoham die om de kipfilet is gewikkeld, wordt een beetje krokant als je hem bakt.

Courgettesalade met biefstuk, shiitake en gorgonzola
hoofdgerecht, lunch, salade, vlees

Courgettesalade met biefstuk, shiitake en gorgonzola

Een salade gemaakte met courgette spaghetti en biefstuk. Gezond en toch lekker vullend.

Lekker gezond: warme salade van parelgerst, paddenstoelen, spinazie en feta
hoofdgerecht, salade, vegetarisch

Lekker gezond: warme salade van parelgerst, paddenstoelen, spinazie en feta

Tja, ik kan er lang of kort over lullen, maar heel erg aantrekkelijk ziet dit gerecht er niet uit.

Haloumi salade met avocado, citroen en mint
bijgerecht, hoofdgerecht, lunch, salade, vegetarisch

Haloumi salade met avocado, citroen en mint

Erg lekker zo’n zoutig, gebakken kaasje. Haloumi komt oorspronkelijk uit Cyprus en is gemaakt van een mix van geiten- en schapenmelk.

Spinaziesalade met borlottibonen en pancetta
bijgerecht, salade

Spinaziesalade met borlottibonen en pancetta

Borlottiboontjes worden vaak gebruikt in de Italiaanse keuken. Ze zitten vol eiwitten en zijn dus perfecte vleesvervangers.

Rucolasalade met verse vijgen, parmaham en zachte geitenkaas
bijgerecht, salade

Rucolasalade met verse vijgen, parmaham en zachte geitenkaas

De bittere rucola met de zoute parmaham en de zoete vijgen vormen een fantastische combinatie.

Lauwwarme rode bietensalade met dille, munt en waterkers
bijgerecht, groenten, lunch, salade, vegetarisch

Lauwwarme rode bietensalade met dille, munt en waterkers

De dille en de munt maken deze salade met zoetige bietjes lekker fris.

Lekker slank: spinaziesalade met Hüttenkäse
bijgerecht, groenten, salade

Lekker slank: spinaziesalade met Hüttenkäse

Een stukje vis of vlees met patatjes, maak je een stuk gezonder met deze spinaziesalade met Hüttenkäse, tomaatjes en pancetta.

Toverbal: met geitenkaas gevulde avocado in een jasje van pistachenoten
bijgerecht, hoofdgerecht, lunch, salade, vegetarisch

Toverbal: met geitenkaas gevulde avocado in een jasje van pistachenoten

Het is een mysterie: want hoe krijg je die helften gevuld weer aan elkaar gelijmd? Dat lees je in de bereidingswijze. Veel plezier!