salade

Quinoasalade met aardbeien en bloemen
bijgerecht, lunch, salade, voorgerecht

Quinoasalade met aardbeien en bloemen

Nee, ik heb niet de violen op het balkon kaal staan trekken.

Salade geit met zwart sesam, pancetta & gekarameliseerde ui
bijgerecht, lunch, salade, voorgerecht

Salade geit met zwart sesam, pancetta & gekarameliseerde ui

Het fijne aan breed koken: je houdt nog eens wat over. Zo heb ik van de cheeseburgers van gisteren nog pancetta en gekarameliseerde ui over en die kunnen dus mooi in de salade.

Kikkererwtensalade met avocado, bosuitje, feta & pesto
bijgerecht, groenten, hoofdgerecht, lunch, salade

Kikkererwtensalade met avocado, bosuitje, feta & pesto

Ik zal het maar eerlijk zeggen: als je na de balsamico en pesto gaat husselen, dan ziet deze salade er niet meer uit. Beetje vies bruinig.

Paprikasalade met een eitje, avocado en gekarameliseerde ui
hoofdgerecht, lunch, salade

Paprikasalade met een eitje, avocado en gekarameliseerde ui

Ik had gisteren nog tegen de vriend gezegd: maak nou gewoon een salade met dat parikaprutje voor tussen de middag, want er is geen brood. Hij keek vies.

Salade van rooiboskip met avo en cranberry
hoofdgerecht, kip, lunch, salade

Salade van rooiboskip met avo en cranberry

Kip is ook maar gewoon kip. Doe er eens wat anders mee: stoof ‘m in rooibosthee. Fijn voor de lunch en door de avocado in de salade, zit je lekker vol. Recept is gepikt van Origin, een koffie/theezaak in Kaapstad.