Chocoladefondue met fruit, marshmallows en poedersuikersneeuw

Chocoladefondue met fruit, marshmallows en poedersuikersneeuw

Omdat het hier in Kaapstad best frisjes is, heb ik er een kaasfondue ingegooid. Met een tafel vol Zuid-Afrikanen. Die wisten niet wat ze meemaakten, zo lekker vonden ze het. 

Om een beetje in de fonduesferen te blijven, heb ik als toetje een chocoladefondue gemaakt.

Het is niet ingewikkeld: je laat gewoon chocolade smelten en zet dat in een gezellig kommetje op een houten plank met fruit ernaast. Maar de ‘ooohs’ en de ‘aaaahs’ zijn intens als je de plank op tafel zet: alsof je uren hebt staan zwoegen. Daar houd ik van: kleine moeite, groots effect.

P.s.
Snel opeten anders stolt de chocolade. Maar dat komt over het algemeen wel goed…

Voor 4 personen.

Ingredienten

  • 100 gram 70 % cacao chocolade (of gewoon puur, in stukken gehakt)
  • bakje aardbeien
  • bakje frambozen
  • handvol marshmallows
  • poedersuiker

En zo maak je het

  1. Smelt de reep chocolade au bain marie: zet een pannetje op het vuur met een laagje kokend water. Zet daarop een glazen schaal, zorg dat de bodem het water niet raakt en mik de chocolade erin. Het is binnen 10 minuten gesmolten. Dan giet je het over in een gezellig kommetje.
  2. Pak een houten plank, leg daarop het fruit en de marshmallows. Je kan ook kiezen voor ananas, blauwe bessen, banaan etc. Het is jouw fonduefeest dus maak het zo gek als je wilt.
  3. Strooi er een beetje poedersuiker over. Chocoladefondue in het midden zetten en smikkelen maar.

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*