Party snack: geitenkaasballetjes met drie soorten jasjes aan

geitenkaasballetjes in drie verschillende kleuren

 

Als je een bowlingbaantje hebt afgehuurd en een karaoke-set hebt laten aanrukken voor je verjaardag … en die met een hoop vrienden en drank gaat vieren: dan moet je ook voor happen zorgen.

Anders wordt de goegemeente veel te snel dronken.

Dus dat heb ik gedaan.

Deze ballen zijn zo gepiept en zien er gezellig uit. Ik heb ook grote bakken zoet/zoute popcorn neergezet, puntzakken (gemaakt van krant) met biltong uitgedeeld en met parmaham omwikkelde soepstengels gemaakt.

Ingrediënten (voor 24 ballen):

  • 300 gram zachte geitenkaas
  • 150 gram roomkaas
  • paprikapoeder
  • zwarte sesam
  • bieslook
  • kleine soepstengels (of in stukken gebroken grote soepstengels)

Laat de geitenkaas en de roomkaas buiten de koelkast zacht worden. Gooi de boel in een bak en meng het met een lepel.

Zet het mengsel dan een half uur in de koelkast (anders dan kun je geen goeie ballen maken want dan plakt het te veel).

Dan haal je t uit de koelkast en draai je er balletjes van, iets kleiner dan een golfbal.

Snijd de bieslook fijn.

Rol dan de ballen ieder voor zich door bieslook, sesam en paprikapoeder.

Prik er een stokjes in en laat minstens 2 uur opstijven in de koelkast.

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*