Deze smoothie bedacht ik vanmorgen ineens uit het blote hoofd. Ik had nog aardbeien, dadels en een banaan. En het chiazaad en kokoksschaafsel leken me er lekker bij.
En warempel: hij was heerlijk.
Lekker zoet door de dadels en met een beetje een bite door het kokosschaafsel en het chiazaad. De banaan maakt dat-ie lekker vult.
Ideaal als je geen grote ontbijter bent (ik dus wel: ik eet er gewoon een bak suikervrij ontbijt met noten en zaden bij). Of lekker als tussendoortje of voordat je gaat sporten.
Voor 2 smoothies:
Ingredienten
- 6 grote aardbeien
- 1 banaan
- 4 dadels
- 200 ml kokoswater
- 2 eetlepels kokosschaafsel
- 1 eetlepel chiazaad
En zo maak je het:
- Mik alles in de blender. En blenderen maar.
- Je kunt de boel ook pureren met een handstaafmixer.
- Schenk je smoothie in een glas en strooi er een beetje chiazaad en kokosschaafsel op.
- Is ie niet koud, gooi er dan een paar ijsklontjes bij.
