Sesamkoekjes met maple syrup

Schermafbeelding 2013-09-19 om 20.26.52

Om negen uur ’s avonds tussen twee afleveringen van Borgen door, kreeg ik ontembare trek in iets zoets. Hup oven aan en in drie minuten sesamkoekjes in elkaar gedraaid. 

Ingrediënten

  • koffiekopje sesam
  • maple syrup

Zet de oven aan op 150 graden.

Doe je sesam in een kom. Dan ga je er net zo lang maple syrup bij gieten en roeren met een lepel tot alles aan elkaar plakt.

De bal die je dan krijgt leg je op bakpapier op een bakplaat en met de bolle kant van een lepel maak je er zo goed als je kunt een platte ronde vorm van (zie foto).

Zet je plaat voor 12 minuten in de oven. Ga dan kijken. De sesam moet ene beetje bruin worden (ook in het midden) maar mag niet verbranden. Dus elke keer doe je er vijf minuutjes bij tot-ie goed is…

Haal de plaat uit de oven. Laat helemaal afkoelen, dan pas wordt-ie hard.

Leg een nieuw stuk bakpapier over je koek heen. Draai hem om en haal dan heel voorzichtig het andere stuk bakpapier eraf.

Leg je plaat voorzichtig op een snijplank en hak er met een koksmes pizzastukken van.

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*