Gestoomde groenten met crème fraîche en feta

Schermafbeelding 2014-11-03 om 22.12.29

Ik heb baby-broccoli en baby-kool gebruikt. Maar dit gaat natuurlijk net zo goed met normale broccoli en normale kool die je in iets kleinere stukken snijdt. 

Komt heerlijk knapperig uit de oven, met alle ‘pitamientjes’ er nog in omdat de boel stoomt in bakpapier.

Ingrediënten (voor 2-4 personen):

  • broccoli
  • kool
  • lente-uitjes
  • 2 eetlepels crème fraîche
  • stukje feta
  • sap van een halve limoen
  • handje peterselie (in stukjes gesneden)

Verwarm de oven voor op 190 graden.

Bedek een ovenschaal ruim met bakpapier. Leg daarin je gewassen groenten.

Verdeel de crème fraîche over de groenten en kruimel de feta erover.

Dan de hele boel afdekken met bakpapier en de randjes een beetje aan elkaar frommelen zodat er niet teveel lucht bijkomt.

Hup 10 tot 15 minuten in de oven.

Eruit halen, peterselie erover, beetje limoen erover en een beetje peper.

Kijk: zo komt-ie uit de oven.

Schermafbeelding 2014-11-03 om 22.13.49

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*