Lekker slank: spinaziesalade met Hüttenkäse

Lekker slank: spinaziesalade met Hüttenkäse

Een stukje vis of vlees met patatjes, maak je een stuk gezonder met deze spinaziesalade met Hüttenkäse, tomaatjes en pancetta.

Spinazie zit vol ijzer en vitamines en Hüttenkäse is lekker slank. Ideale salade voor dundassen dus.

Tip:
Je maakt er een maaltijdsalade van door er een gekookt eitje bij te doen en wat gerookte kipfilet.

Ingredienten:

  • een zak babyspinazie (gewassen)
  • 6 plakjes pancetta
  • handjevol cherrytomaatjes (in de lengte doormidden gesneden)

Dressing:

  • 2 eetlepels Hüttenkäse
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel balsamicoazijn
  • 1 eetlepel honing
  • peper en zout

En zo maak je de salade:

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Leg de plakjes pancetta erin op bakpapier en zet de timer op 5 minuten. Ze zijn klaar als ze knapperig zijn.
  2. Gooi de spinazie in een grote kom, pancetta en tomaatjes erbij.
  3. Maak een dressing van de Hüttenkäse, olijfolie, balsamicoazijn, honing en peper en zout en giet die over de salade.

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*