Rolletjes met parmaham, truffelmayo, parmezaan en rucola

Rolletjes met parmaham, truffelmayo, parmezaan en rucola

Met truffelmayonaise maak je keistenen lekker. Maar het smaakt ook erg goed op een wrap met parmaham, rucola en parmezaanse kaas.

Deze rolletjes zijn lekker als lunch of als gemakkelijke avondhap, maar je kan ze ook in stukjes snijden en serveren als borrelhap. Daar scoor je gegarandeerd punten mee.

Voor 2 personen:

Ingredienten

  • 2 wraps
  • 6 plakken parmaham
  • handvol geraspte parmezaanse kaas
  • 2 eetlepels truffelmayonaise (ready made, of meng wat truffelolie door wat mayonaise)
  • handvol rucola
  • handvol pijnboompitten

En zo maak je het:

  1. Rooster de pijnboompitten in een pan en laat ze daarna afkoelen.
  2. Verwarm de wraps een minuutje in een pan op laag vuur. Even omdraaien, nog een minuut en dan eruit halen.
  3. Besmeer de wraps ruim met truffelmayonaise.
  4. Beleg ze met rucola, parmaham en strooi er parmezaanse kaas en pijnboompitten over.
  5. Oprollen. Klaar is Kees.
  6. Eet smakelijk.

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*