Spinaziesalade met bresaola, avocado, camembert en pecannoten

Spinaziesalade met bresaola, avocado, camembert en pecannoten

Ik had nog wat ingrediĆ«nten liggen die echt op moesten, dus daar heb ik een fijne salade van ‘gebouwd’.

De combinatie is top: het zoute van de bresaola gaat mooi samen met de zachte structuur van avocado en camembert. De bite zit ‘m in de pecannoten.

En extra fijn: geen pan of oven nodig, dus zo gepiept.

Voor 2 personen.

Ingredienten:

  • zak babyspinazie
  • 10 plakjes bresaola (gedroogd vlees)
  • 1 avocado (in plakjes)
  • stuk camembert (in plakjes gesneden)
  • handjevol pecannoten
  • olijfolie
  • balsamico-glaze (soort van balsamico-stroop, verkrijgbaar in de supermarkt)

En zo maak je 'm

  1. Was de spinazie goed, dep droog en leg het op een grote schaal.
  2. Strooi de pecannoten erover. Dan mogen ook de bresaola, camembert en avocado erop.
  3. Afmaken met olijfolie, balsamico-glaze en wat zout en peper.

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*