Cape Malay chicken curry wrap met feta en rucola

Cape Malay chicken curry wrap met feta en rucola

Ik had nog wat van die overheerlijke Cape Maly chicken curry over (hier vind je het recept) dus ik heb er de volgende dag wraps mee gemaakt. 

Voor de Cape Town-kenners: precies deze wraps maken ze op de Food Market bij V&A Waterfront (de stand helemaal rechts achteraan). Die wraps joh… je vreet je vingers erbij op. En ik sta er met liefde 20 minuten voor in de rij.

Maar nu dus niet meer, want ik maak ze net zo makkelijk zelf.

Het tikje bittere van de rucola en het zoute van de feta gaan heerlijk samen met de zoetige Cape Malay chicken curry.

Voor 2 personen:

Ingredi├źnten

En zo maak je het

  1. Verwarm de Cape Malay chicken curry.
  2. Gooi de wraps in de koekenpan om ze op te warmen.
  3. Leg de warme wraps op de borden. Wat rucola over de wraps verdelen, dan de Cape Malay chicken curry, hup wat tomaatjes en feta erbij.
  4. Zouten en peperen.
  5. Dichtvouwen.
  6. Eet smakelijk.

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*