Knapperige sesam kip in marinade van gember en soja met geglaceerde worteltjes

Knapperige sesam kip in marinade van gember en soja met geglaceerde worteltjes

Zoet, zout, Oosters: deze marinade van soja, gember en sesam is heerlijk. En fijn: een kippetje met een knapperig vel uit de oven is zo klaar en je hoeft er haast niet naar om te kijken. 

Serveer met deze aardappeltjes erbij.

Ingredienten

  • een hele scharrelkip
  • 200 gram worteltjes

Marinade:

  • 3 tenen knoflook (uitgeknepen)
  • duim verse gember (geraspt)
  • 4 eetlepels honing
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 1 eetlepel rijstazijn
  • 1 eetlepel sesamolie
  • 1 eetlepel sesamzaadjes
  • extra honing en zonnebloemolie voor de wortels

En zo maak je de kip

  1. Gooi alle ingrediënten voor de marinade bij elkaar en meng goed.
  2. Pak een grote ovenschaal waar je de kip in legt. Wrijf de kip in met marinade, giet het er een beetje in en naast en zet de kip een uurtje afgedekt in de koelkast.
  3. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  4. Haal de kip uit de koelkast. De worteltjes gooi je erbij in de ovenschaal en dan giet je er wat honing en plantaardige olie (zonnebloemolie bijvoorbeeld) overheen.
  5. De kip mag in de oven voor 60 minuten of tot hij gaar is en een knapperig velletje heeft. Bedruip de kip om de 20 minuten, zo droogt hij niet uit.
  6. Eet smakelijk.

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*