Toptoetje: appel- en frambozencrumble

Toptoetje: appel- en frambozencrumble

Een fruitcrumble, daar is iedereen dol op.

Normaal gesproken maak je ‘m met appels, maar de frambozen geven het geheel een friszoete smaak en een mooie roze kleur. Je mag ze ook vervangen voor aardbeien of kersen.

Ben je maar met zn tweetjes? Maak er toch vier en bewaar er twee voor bij de koffie de volgende dag.

Voor 4 crumble’s:

Ingredienten

Crumble:

  • 35 gram havermout
  • 35 gram bloem
  • 35 gram zachte boter in blokjes
  • 20 gram suiker
  • theelepel kaneel

Vulling:

  • 2 appels (geschild en in blokjes, liefst zoete, want de frambozen zijn al zuur)
  • handvol frambozen
  • eetlepel honing

En zo maak je 'm

  1. Verwarm de oven voor op 190 graden.
  2. Meng de appels met de frambozen en de honing.
  3. Voor de crumble: meng bloem en havermout in een kom. Dan mag de boter erbij in blokjes. Rollen en mengen met je vingertopjes tot er een kruimelig geheel ontstaat. Dan mag de suiker en de kaneel erdoor. Nog even mengen.
  4. Pak 4 ovenvaste bakjes. Beboter ze. Dan het fruitmengsel erin. En de kruimels erbovenop.
  5. De bakjes mogen 25 minuten in de oven. Ga tussendoor even kijken of de boel niet aanbrandt.
  6. Ook erg lekker: een bol vanille-ijs erop kwakken. Eet smakelijk.

 

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*