Voor echte zoetekauwen: Pavlova

Fijn toetje voor als je een etentje geeft: Pavlova. Het is heel makkelijk gemaakt, het vult de gaatjes en je krijgt er een fijne sugar rush van. 

Gevalletje: nog lang niet naar bed.

Mijn hemel, wat is dit zoet zeg. In het bijzonder geschikt dus als je vriendinnen te eten krijgt.

Gemaakt van eiwitten met suiker.

De eidooiers, die je dus automatisch over hebt, daar kun je zelf lekker mayonaise van maken.

Voor 6-8 personen:

Ingredienten

  • 7 eiwitten
  • 350 gram witte basterdsuiker
  • 1 eetlepel maizena
  • 2 bakjes aardbeien
  • 1 bakje frambozen
  • 1 bakje blauwe bessen
  • 250 ml slagroom
  • 2 eetlepels halfvolle yoghurt
  • poedersuiker

En zo maak je het

  1. Verwarm de oven voor op 175 graden.
  2. Gebruik een schone en vetvrije kom. Klop de eiwitten stijf met de basterdsuiker totdat het glanst en pieken vormt. Het liefst elektrisch, anders houd je er een klop-pols aan over. Zeef dan de maïzena boven de kom en klop alles door elkaar.
  3. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Schep het mengsel op de bakplaat en smeer het lekker uit.
  4. Zet de oven op 140 graden en bak de Pavlova in 5 kwartier. Van buiten bros, van binnen lekker zacht.
  5. Klop de slagroom stijf en meng het daarna met de yoghurt: dat geeft een zuurtje aan het zoete toetje. Dan als de Pavlova een beetje is afgekoeld de slagroom erover uitsmeren.
  6. Snijd de aardbeien in plakjes. Die mogen erop.
  7. Pureer wat aardbeien, zwarte bessen en frambozen. Paar eetlepels suiker erdoor en verwarm de saus in een pannetje. Bij het opdienen schenk je de saus erover. En dan mag de poedersuiker erover.

 

One Comment

  1. Pingback: 12 x waar je een vrouw ‘s nachts voor wakker mag maken - Famme - Famme.nl

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*