Een over je bord hangende Philly Steak Sandwich, maar dan op mijn manier. Zeker niet elke dag eten, deze flinke jongen, want dan pas je binnen de kortste keren niet meer door het kattenluikje.
Ingrediënten (voor 2 personen):
- in de lengte gesneden zuurdesembrood (in de breedte mag ook, maar dan gaat dat ‘hangen’ niet lukken)
- steak (omdat je die over hebt van de avond ervoor)
- lekkere oude kaas (ik zeg altijd: op kaas moet je niet beknibbelen)
- tomaatjes
- mayonaise
- grofkorrelige mosterd
- rucola
- peper en zout
Gooi de gesneden plakken steak (van de beef roast van gisteravond) in de pan. Even kort sissen en er weer uit. Snijd tomaatjes. Smeer brood in met mayo en grofkorrelige mosterd. Drapeer de rucola erop. Daarop de steak, plakjes oude kaas en tomaatjes. Een beetje peper en zout en je bent klaar.
Krijg je die plakken steak maar moeilijk doorgeknaagd? Loop dan na het maken van je foto terug naar de keuken. Gooi de plakken steak op een snijplank en snijd er kleine stukjes van die je weer teruggooit op het brood. De boel weer even gezellig toedekken en smikkelen maar.
