For the love of popcorn: recept voor popcorn granola

For the love of popcorn: recept voor popcorn granola

Popcorn… ik kan er kruiwagens van op. En naar het schijnt is dat gezonder dan een handje pinda’s. 

Ik kreeg van vriendin Merel de tip om popcorn granola te maken. Zij weet hoe dol ik er op ben.

Deze popcorn granola is superlekker. Ook zo uit het vuistje. Maar wát een eyeopener. Nu weet ik hoeveel suiker en zooi er in granola gaat en dan heb ik er nog weinig suiker gebruikt in vergelijking met de recepten die er op internet staan.

Mij niet gezien dus… Ik schotel het lekker aan de vriend voor. Met een geschild appeltje en yoghurt.

Ingredienten

  • 100 gram popcorn (ongezoet en ongezouten, zelf gepopt of gekocht in de winkel)
  • handje ongebrande amandelen
  • handje ongebrande pecannoten
  • handje pompoenpitten
  • handje kokos flakes of schaafsel
  • handje lijnzaad
  • handje chiazaad
  • espressokopje maple syrup
  • espressokopje olijfolie
  • 3 eetlepels bruine suiker

En zo maak je het

  1. Verwarm de oven voor op 150 graden.
  2. Sla pecannoten en amandelen aan diggelen in een theedoek.
  3. Meng alles (pocorn, pitten, zaden, noten, olijfolie, maple syrup, suiker etc) in een grote kom.
  4. Leg wat bakpapier in een grote ovenschaal en gooi daar je popcorn-mengsel in.
  5. Hup de oven in voor 1 uur en om de 15 minuten even omscheppen.
  6. Haal uit de oven, laat helemaal afkoelen.
  7. Je houdt het heel lang goed in een luchtdicht bakje.

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*