Suikervrij: Jasons ontbijt met noten, zaden én meer lekkers

Suikervrij: Jasons ontbijt met noten, zaden én meer lekkers

Dit supergezonde ontbijt heb ik opgedaan in de kroeg.

Geen grapje.

Ik was in gesprek met goeie vriend Jason. Vier glazen wijn achter de kiezen, lekker aan de klets. Je kent het. Hij raadde het aan nadat ik hem vertelde dat ik elke ochtend paardenbrokken eet (Weetabix). Ik dacht al twintig jaar gezond bezig te zijn, maar ook Weetabix zit blijkbaar vol suiker.

Nou ja, dus ik keek nog een keer goed naar Jason, die er fantastisch uitziet en ik dacht: die gozer kan weleens gelijk hebben over dit ontbijt.

Dus ik de volgende dag naar de plaatselijke natuurwinkel en de hele kar volgegooid met gezondheid. Rib uit mijn lijf, maar het zal zich wel terugbetalen in een stralende huid, kakelblije hersenen en minder pond op de kont.

En ja: het is even wennen in het begin, maar het is echt wel lekker. En je kunt er minstens drie uur op vooruit. Het is volledig zonder suiker, maar dat compenseer ik met stukjes appel en een beetje honing.

Goed om te weten: je gooit alles de avond van tevoren in een bak, zet het net aan onder water en de volgende dag hebben de haver, noten en zaden alles opgeslurpt en barsten ze van energie en lekkers.

P.s. neem gewoon volle yoghurt. Want magere yoghurt, daar schijnt weer meer suiker in te zitten.

P.s.2. wil je je nou helemaal verdiepen? Kijk de documentaire That Sugar Film. Heel vermakelijk en leerzaam.

Voor 1 bak ontbijt:

Basis igredienten

  • 3 eetlepels geplette haver
  • 1 eetlepel zonnebloempitten
  • 1 eetlepel boekweit
  • 5 ongebrande amandelen (meer of minder mag ook hoor)
  • 3 ongebrande walnoten (meer of minder mag ook hoor)
  • 1 theelepel goji-bessen
  • 1 theelepel lijnzaad
  • 1 theelepel chiazaad

En verder:

  • paar eetlepels volle yoghurt
  • theelepel honing
  • stukjes appel

 

En zo maak je het

  1. Gooi alle basis-ingrediënten een avond van tevoren in je ontbijtbak, zet het net aan onder water (niet té veel water want anders heb je morgen een drijfnatte bak ontbijt en dat is niet lekker).
  2. Als je bent opgestaan pak je de bak, beetje yoghurt, honing en appel erop, versieren met een beetje lijnzaad en chiazaad en smikkelen maar.

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*