Soms van woede. Meestal uit liefde. Maar nooit met Knorr en Conimex…
Het is maar goed dat ik geen banketbakker ben, want ik zou zelf mn beste klant zijn. Zo kon ik ook absoluut niet van het deeg van de kruidnootjes afblijven.
Het leek me een lekkere combinatie van smaken: de zoete ui, de zoute pancetta en de pittige Gorgonzola. En wat blijkt: het is ook een gouden combi.
Vaak heb je de ingrediënten (bladerdeeg, appels en een citroen) al in huis.
Dit voorgerechtje van zalmtartaar is ideaal als je eters krijgt, want je kunt het een uurtje van te voren klaarmaken en bewaren in de koelkast.
De bittere rucola met de zoute parmaham en de zoete vijgen vormen een fantastische combinatie.
Een vreemde combinatie: zalm en gorgonzola. Maar oh zo lekker. Probeer het maar. Je gaat er geen spijt van krijgen.
Ik geef graag mijn eigen draai aan recepten. Zoals deze burrito’s: die zijn gewoon gemaakt met de zaken die ik in huis had.
Zoet, zout, Oosters: deze marinade van soja, gember en sesam is heerlijk.
Heerlijk zoete toet: sabayon met aardbeien en frambozen die je even onder de grill van de oven zet.
Een superfijn en snel recept voor granola, gemaakt met havermout, pitten en zaden, kokos en maple syrup.
Ik kook: makkelijk, moeilijk, altijd op gevoel (soms met een recept ernaast) maar nooit uit een pakje. Ik ben voor de liefde naar Kaapstad verhuisd en werk voor LINDA., LINDAnieuws.nl en LINDA.foundation. Als ik tijd over heb, sta ik in de keuken. Vindt 'de vriend' ook leuk.