Recente recepten

Recept voor kruidnootjes
bakken, snack, zoet

Recept voor kruidnootjes

Het is maar goed dat ik geen banketbakker ben, want ik zou zelf mn beste klant zijn. Zo kon ik ook absoluut niet van het deeg van de kruidnootjes afblijven.

Plaattaart met gekarameliseerde rode ui, gorgonzola, pancetta en groene asperges
bijgerecht, hoofdgerecht, snack, taart

Plaattaart met gekarameliseerde rode ui, gorgonzola, pancetta en groene asperges

Het leek me een lekkere combinatie van smaken: de zoete ui, de zoute pancetta en de pittige Gorgonzola. En wat blijkt: het is ook een gouden combi.

Supersnel appeltaartje van bladerdeeg
bakken, snack, taart, toetje, zoet

Supersnel appeltaartje van bladerdeeg

Vaak heb je de ingrediƫnten (bladerdeeg, appels en een citroen) al in huis.

Zalmtartaar met avocado en wasabimayonaise
vis, voorgerecht

Zalmtartaar met avocado en wasabimayonaise

Dit voorgerechtje van zalmtartaar is ideaal als je eters krijgt, want je kunt het een uurtje van te voren klaarmaken en bewaren in de koelkast.

Rucolasalade met verse vijgen, parmaham en zachte geitenkaas
bijgerecht, salade

Rucolasalade met verse vijgen, parmaham en zachte geitenkaas

De bittere rucola met de zoute parmaham en de zoete vijgen vormen een fantastische combinatie.

Vreemde combi, maar oh zo lekker: zalmfilet met gorgonzola en groene aspergetips
groenten, hoofdgerecht, vis

Vreemde combi, maar oh zo lekker: zalmfilet met gorgonzola en groene aspergetips

Een vreemde combinatie: zalm en gorgonzola. Maar oh zo lekker. Probeer het maar. Je gaat er geen spijt van krijgen.

Open burrito met gehakt, guacamole en een eigen kruidenmix
hoofdgerecht, vlees

Open burrito met gehakt, guacamole en een eigen kruidenmix

Ik geef graag mijn eigen draai aan recepten. Zoals deze burrito’s: die zijn gewoon gemaakt met de zaken die ik in huis had.

Knapperige sesam kip in marinade van gember en soja met geglaceerde worteltjes
hoofdgerecht, kip

Knapperige sesam kip in marinade van gember en soja met geglaceerde worteltjes

Zoet, zout, Oosters: deze marinade van soja, gember en sesam is heerlijk.

Sabayon met aardbeien en frambozen
toetje, zoet

Sabayon met aardbeien en frambozen

Heerlijk zoete toet: sabayon met aardbeien en frambozen die je even onder de grill van de oven zet.

Homemade granola
bakken, ontbijt, snack, zoet

Homemade granola

Een superfijn en snel recept voor granola, gemaakt met havermout, pitten en zaden, kokos en maple syrup.