Tag: avocado

Steak wraps met guacamole, yoghurt en limoen
hoofdgerecht, vlees

Steak wraps met guacamole, yoghurt en limoen

Deze wraps bevatten mijn favoriete ingrediënten: die overheerlijke gemarineerde steak en frisse guacamole.

Zalmtartaar met avocado en wasabimayonaise
vis, voorgerecht

Zalmtartaar met avocado en wasabimayonaise

Dit voorgerechtje van zalmtartaar is ideaal als je eters krijgt, want je kunt het een uurtje van te voren klaarmaken en bewaren in de koelkast.

Toverbal: met geitenkaas gevulde avocado in een jasje van pistachenoten
bijgerecht, hoofdgerecht, lunch, salade, vegetarisch

Toverbal: met geitenkaas gevulde avocado in een jasje van pistachenoten

Het is een mysterie: want hoe krijg je die helften gevuld weer aan elkaar gelijmd? Dat lees je in de bereidingswijze. Veel plezier!

Snelle salade met tomaatjes, pancetta en pijnboompitten uit de oven
groenten, hoofdgerecht, lunch, salade

Snelle salade met tomaatjes, pancetta en pijnboompitten uit de oven

De combinatie tomaatjes, pancetta en pijnboompitten is altijd goed. Een eitje en avocado zorgen ervoor dat dit een maaltijdsalade is.

Vis taco’s met salsa van avocado en tomaat
hoofdgerecht, lunch, vis

Vis taco’s met salsa van avocado en tomaat

Zelfbedachte en zelfgekluste taco’s: en lekker dat ze zijn!

Spinaziesalade met bresaola, avocado, camembert en pecannoten
bijgerecht, salade

Spinaziesalade met bresaola, avocado, camembert en pecannoten

Het zoute van de bresaola gaat mooi samen met de zachte structuur van avocado en camembert.

Speltbrood met avocado, tonijnmayonaise en een eitje
brood, lunch

Speltbrood met avocado, tonijnmayonaise en een eitje

Als je de tonijnmayonaise weglaat heb je een loeigezond broodje. Maar juist die mayo maakt het een feest.

Gezond: knapperige salade met garnaaltjes en honing/soja-dressing
salade, vis

Gezond: knapperige salade met garnaaltjes en honing/soja-dressing

Gezond, snel, makkelijk… en omdat je er een halve avocado per persoon in gooit kun je hem gewoon zien als maaltijdsalade.

Tortilla-pizza met BBQ-kip en avocado
borrelhap, hoofdgerecht, kip, pizza

Tortilla-pizza met BBQ-kip en avocado

Zelf pizza’s maken: het is mijn favoriete bezigheid. Maar dat deeg maken en laten rijzen… het duurt zo lang.

Eitje in een avocado uit de oven met Parmezaan en paprika
bijgerecht, groenten, lunch, snack

Eitje in een avocado uit de oven met Parmezaan en paprika

Lekker voor tussen de middag: een eitje in een halve avocado uit de oven met Parmezaanse kaas en paprikapoeder.