Tag: basilicum

Volkoren penne in een romige saus met prei en varkensgehaktballetjes
hoofdgerecht, pasta, vlees

Volkoren penne in een romige saus met prei en varkensgehaktballetjes

Deze pasta maak je zoals jij risotto kookt: pasta in de pan en steeds een plensje bouillon erbij totdat de pasta gaar is.

Recept van Nigella Lawson: meatzza, dat is dus een pizza van vlees
hoofdgerecht, pizza, vlees

Recept van Nigella Lawson: meatzza, dat is dus een pizza van vlees

Een pizza gemaakt met gehakt in plaats van pizzadeeg noem je een meatzza. Hoe leuk is die naam?!

Hartige muffins zonder deeg, met serranoham, tomaat, broccoli en kaas
bakken, bijgerecht, borrelhap, hoofdgerecht, lunch, snack

Hartige muffins zonder deeg, met serranoham, tomaat, broccoli en kaas

Ook erg lekker als hartig ontbijtje. Of als borrelhap. Of lunch… Ze kunnen eigenlijk altijd.

De allerlekkerste lamsragout (met tagliatelle en tomaatjes uit de oven)
hoofdgerecht, pasta, vlees

De allerlekkerste lamsragout (met tagliatelle en tomaatjes uit de oven)

Oh, wat is dit heerlijk en hartig. Die rode wijn geeft het een intens diepe smaak. Precies wat je wilt van een goeie ragout.

Aubergineschotel met geitenkaas en een knapperig broodkruimkorstje
bijgerecht, groenten, hoofdgerecht, vegetarisch

Aubergineschotel met geitenkaas en een knapperig broodkruimkorstje

Deze aubergineschotel in een zoetige tomatensaus wordt nog lekkerder van de geitenkaas die je ertussen kruimelt. En dat knapperige korstje doet het ‘m.

Tarte tatin met tomaatjes
borrelhap, hoofdgerecht, lunch, snack, vegetarisch

Tarte tatin met tomaatjes

Makkelijk, heerlijk en zomers: tarte tatin. Dit keer niet gemaakt met appels, maar met cherrytomaatjes.

Op hout gerookte zalm in een honingmosterd-jasje
hoofdgerecht, vis

Op hout gerookte zalm in een honingmosterd-jasje

Vis, vlees, groenten, aardappeltjes: je maakt de lekkerste dingen in een rookoventje. Heb je die niet? ‘Bouw’ ‘m zelf.

Pastaatje met een pittige visfilet in kruidige tomatensaus
hoofdgerecht, pasta, vis

Pastaatje met een pittige visfilet in kruidige tomatensaus

Ik ben altijd op zoek naar nieuwe pastagerechten. En nu dacht ik: laat ik eens een visje sudderen in tomatensaus en kijken hoe dat uitpakt.

Streetfood: Vietnamees noedelsoepje met kip
hoofdgerecht, kip, soep

Streetfood: Vietnamees noedelsoepje met kip

Ik ben nog nooit in Vietnam geweest, maar ik weet wel wat ze daar op straat serveren: dit soort heerlijke, kruidige noedelsoepjes.

Basilicum biefstuk met oestersaus
hoofdgerecht, vlees

Basilicum biefstuk met oestersaus

Weinig ingredienten, veel smaak. Je wokt het gerecht, dus het is extra snel klaar.