Tag: bieslook

Grote garnalen met bloemkool- en bietenpuree en een parmaham crisp
hoofdgerecht, vis

Grote garnalen met bloemkool- en bietenpuree en een parmaham crisp

Dit is een feestelijk recept voor de kerst. Klik door voor kerstmenuutjes.

Party snack: geitenkaasballetjes met drie soorten jasjes aan
borrelhap

Party snack: geitenkaasballetjes met drie soorten jasjes aan

  Als je een bowlingbaantje hebt afgehuurd en een karaoke-set hebt laten aanrukken voor je verjaardag … en die met een hoop vrienden en drank gaat vieren: dan moet je ook voor happen zorgen.

Makkelijke salade met blauwe kaas, bacon en walnoten
bijgerecht, salade

Makkelijke salade met blauwe kaas, bacon en walnoten

  Als ik me vet voel (ja, dat heb ik dus weleens, kan per dag en per bui verschillen), dan eet ik een salade.

Oosters: gemarineerde steak met balletjes plakrijst
hoofdgerecht, vlees

Oosters: gemarineerde steak met balletjes plakrijst

Als je als Japans kind dit maaltje elke dag in je Bento-box mee naar school krijgt, dan ben je gezegend. 

Niet-helemaal-zelfgemaakte tartaarsaus
saus

Niet-helemaal-zelfgemaakte tartaarsaus

Tartaarsaus. Zelfgemaakt. Alles was fijngesneden, ik moest alleen de mayo nog even maken van olie, azijn, mosterd en eidooiers. In een moment van verstandsverbijstering ben ik gaan klutsen met een ‘elektrieke’ garde op de hoogste stand. 

Knapperige aardappelpartjes uit de oven
bijgerecht

Knapperige aardappelpartjes uit de oven

Het geheim van deze heerlijke aardappeltjes? Eendenvet. En op het laatst even onder de grill in de oven om ze extra knapperig te maken.

Hong Kong-kip met witte rijst en paddo’s met oestersaus
hoofdgerecht, kip

Hong Kong-kip met witte rijst en paddo’s met oestersaus

Van mijn vriendin Inge kreeg ik voor mijn verjaardag het boek The Kitchen. Met de lekkerste recepten van Karen Dudley die in Woodstock, vlakbij mijn werk, een lunchzaakje heeft vol snuisterijen en de heerlijkste gerechten.

Kruidige sneeuwballen met parmaham & pecorino
voorgerecht

Kruidige sneeuwballen met parmaham & pecorino

Goh, ben ik even blij dat ik het bord met de ijsbeer heb gekocht in plaats van de gorilla, anders zou term sneeuwballen nergens op slaan.