Tag: bruine suiker

Geroosterde kip in een jasje van porcini, hazelnoot, citroen en bruine suiker
hoofdgerecht, kip

Geroosterde kip in een jasje van porcini, hazelnoot, citroen en bruine suiker

Een kippetje om je vingers bij op te eten. Dat komt door die combi van porcini, hazelnoot, citroen en bruine suiker.

Oosters gemarineerde kip in slablaadjes
bijgerecht, borrelhap, voorgerecht

Oosters gemarineerde kip in slablaadjes

Een heerlijk gerechtje. Je eet het namelijk met je handen. En de bouillon die je overhoudt, daar kun je later risotto mee maken.

Écht zoals bij de Thai: Tom Kha Kai
kip, soep, voorgerecht

Écht zoals bij de Thai: Tom Kha Kai

Ik kon wel janken toen ik ‘m proefde. Precies zoals bij de Thai. Maar dan ook pre-cies!

KERST bijgerecht: groenteboeketjes met pancetta en gorgonzolasaus
bijgerecht

KERST bijgerecht: groenteboeketjes met pancetta en gorgonzolasaus

Lot verzorgt je kerstdiner: althans, ze levert je het menu aan. Dit is het bijgerecht: groenteboeketten met pancetta en gorgonzolasaus. 

Meatloaf van rundergehakt in tomatensaus met wortel
hoofdgerecht, vlees

Meatloaf van rundergehakt in tomatensaus met wortel

Ik heb nog nooit eerder meatloaf (gehaktbrood) gemaakt. Nou ’t is een makkie, goed te betalen en vult met gemak vier hongerige maagjes. 

Malse hoisin biefreepjes uit de oven met kraksla en avo
hoofdgerecht, salade

Malse hoisin biefreepjes uit de oven met kraksla en avo

Weer een zelfverzinseltje dit. Ik vroeg me alleen af of biefreepjes in de oven kunnen. Ja dus. Met gemak. En ze komen er botermals uit in een overheerlijk sausje, mits je het goeie vlees hebt natuurlijk. 

Chinese sojakip met gember en frisse groenten
hoofdgerecht, kip

Chinese sojakip met gember en frisse groenten

De vriend vond er geen bal aan. Maar dat komt omdat ik hem heel veel rijst had gegeven, waardoor het heerlijke sausje haast niet te proeven was.