Dit recept heb ik gekregen van een ontzettend aardige en behulpzame man die in de plaatselijke supermarkt in de Bokaap werkt.
Tag: citroen
Zelf humus maken
Heerlijk op een bammetje of bij de borrel.
Open sushi met tonijn en garnalen
Dit is net zo lekker als dat het eruit ziet. En zeer geschikt voor mensen die geen sushi kunnen rollen.
Crispy Aziatisch gehakt met noedels en cashewnoten
Snel, gezond en lekker: eentje voor in je vaste repertoire.
Speltbrood met avocado, tonijnmayonaise en een eitje
Als je de tonijnmayonaise weglaat heb je een loeigezond broodje. Maar juist die mayo maakt het een feest.
Zelfgemaakte aardbeienjam
Overheerlijk met zelfgemaakte scones.
Gezond: knapperige salade met garnaaltjes en honing/soja-dressing
Gezond, snel, makkelijk… en omdat je er een halve avocado per persoon in gooit kun je hem gewoon zien als maaltijdsalade.
Open lasagne met basilicum/amandel-pesto en kruidige kip
Lekker: een pesto gemaakt met amandelschaafsel in plaats van pijboompitten.
Mini bakpao met sweet chili garnalen en koriander citroen pesto
Borrelhap: de garnalen smaken te gek op het gestoomde broodje. Beetje koriander citroen-pesto erop en je hebt een gebakje.
Maak zelf mayonaise (of aioli)
Het geheim van zelfgemaakte mayonaise? De olie druppel voor druppel toevoegen in ‘t begin.