In navolging van de kip met het parmezaan-korstje. Nu het visje in de parmezaanse jas.
Tag: citroen
Frans kippetje in rode wijnazijn uit de oven
Nee, deze kip spreekt geen Frans. Nooit gesproken ook. Ze is op een Franse stijl bereid door haar lekker lang te marineren in een azijnmengseltje met ui, knof, rozemarijn en laurierblad.
Knapperige parmezaanse kipfilets
Hè fijn, weer zo’n gerechtje waar je weinig afwas aan over houdt. Inspanning: minimaal.
Krieltjes met restantje chili-knoflookboter en citroen
Er staan nu al drie recepten op mijn blog voor aardappeltjes uit de oven.
Bubbels met lychee, aardbeien en citroen
Alles uit de kast op de verjaardag van de vriend. En hoewel hij zelf misschien liever een biertje heeft of een goed glas wijn, duw ik hem een feestelijke wijvencocktail door de strot.
Inktvisjes gevuld met peterselie, knoflook en kaas
Wat een kolere werkje is het om die inktvisjes vol te proppen. Geduld is een schone zaak, maar al scheldend vond ik toch lekkerder gaan.
Traditionele tagliatelle carbonara met worstballetjes
Worstballetjes, raar woord, zeker voor de doordenkers onder ons, hmm?
Bosbessencake met citroen en vanille yoghurtijs
‘Meid, het ziet er suuuper uitttt’, zou mijn collega Fleur zeggen met een dik Zaans accent. Nou dat mag wel zo wezen, maar die cake is flink mislukt. Gelukkig zie je daar niks van op de foto.
Orzo pasta met peterselie en gehaktballetjes in passata
Ik ben afgelopen weekend naar een kookdemo van Emma Dean (winnares MasterChef Australia) geweest tijdens de Good Food and Wine Show in CTICC (zo’n beursgebouw met vreselijke TL-verlichting).
Makkelijk: kipfilet met aardappels en worteltjes uit de oven
Wat een doordeweeks feest: een maaltje dat je zonder voorbereiding in een ovenschaal plettert. Klein uurtje in de oven en hup met je bijzettafeltje op de bank.