Tag: dille

Lauwwarme rode bietensalade met dille, munt en waterkers
bijgerecht, groenten, lunch, salade, vegetarisch

Lauwwarme rode bietensalade met dille, munt en waterkers

De dille en de munt maken deze salade met zoetige bietjes lekker fris.

Gerookte trout met dip van venkel, dille en crème fraîche
bijgerecht, borrelhap, vis

Gerookte trout met dip van venkel, dille en crème fraîche

Een frisse borrelhap en dat sausje heb je echt zo gemaakt.

Visfiletje uit de oven met witte wijn, venkel en dille
hoofdgerecht, vis

Visfiletje uit de oven met witte wijn, venkel en dille

Wat vis betreft: houd het simpel. Verse vis is van zichzelf al heerlijk en daar hoef je geen dikke sauzen of moeilijke technieken op los te laten.

Pastarollen met pompoen, geitenkaas & pecannoten
hoofdgerecht, pasta

Pastarollen met pompoen, geitenkaas & pecannoten

Ik ben drie weken in Holland. Lekker prakjes eten bij mijn moeder en werken met Max Geheugentrainer op de achtergrond.

Gefrituurde baby-inktvip met een jasje van peper & zout
snack, vis, voorgerecht

Gefrituurde baby-inktvip met een jasje van peper & zout

Inktvis. Vers. Uit de vriezer. Gefrituurd. Gegrild. In ringen. Compleet met tentakels. Vroeger gruwde ik ervan, uiteraard zonder het ooit geproefd te hebben.

Nieuwerwetse garnalencocktail geserveerd in een avocado
vis, voorgerecht

Nieuwerwetse garnalencocktail geserveerd in een avocado

Ik heb lang nagedacht over een voorafje bij een etentje met als thema: alsof je bij je oma gaat eten.