Tag: feta

Lekker gezond: warme salade van parelgerst, paddenstoelen, spinazie en feta
hoofdgerecht, salade, vegetarisch

Lekker gezond: warme salade van parelgerst, paddenstoelen, spinazie en feta

Tja, ik kan er lang of kort over lullen, maar heel erg aantrekkelijk ziet dit gerecht er niet uit.

Cape Malay chicken curry wrap met feta en rucola
hoofdgerecht, kip, lunch

Cape Malay chicken curry wrap met feta en rucola

Het tikje bittere van de rucola en het zoute van de feta gaan heerlijk samen met de zoetige Cape Malay chicken curry.

Meatloaf van rundergehakt in tomatensaus met wortel
hoofdgerecht, vlees

Meatloaf van rundergehakt in tomatensaus met wortel

Ik heb nog nooit eerder meatloaf (gehaktbrood) gemaakt. Nou ’t is een makkie, goed te betalen en vult met gemak vier hongerige maagjes. 

Gestoomde groenten met crème fraîche en feta
bijgerecht, groenten

Gestoomde groenten met crème fraîche en feta

Ik heb baby-broccoli en baby-kool gebruikt. Maar dit gaat natuurlijk net zo goed met normale broccoli en normale kool die je in iets kleinere stukken snijdt. 

Chunky pompoensoep met honing, feta en pitjes
soep, vegetarisch, voorgerecht

Chunky pompoensoep met honing, feta en pitjes

Dus ik zit poepchic met de vriend te dineren ergens in Hermanus (Zuid-Afrika, we waren daar om walvissen te kijken en warempel: ze waren thuis, gaaf!) en we krijgen als tussengerecht een bordje pompoensoep met honing opgediend. 

Carpaccio van rode biet met gebakken feta, munt en dragondressing
bijgerecht, salade

Carpaccio van rode biet met gebakken feta, munt en dragondressing

Weer eens wat anders dan een salade bij je hoofdgerecht: carpaccio van rode biet. 

Frisse watermeloensalade met feta en munt
bijgerecht, salade

Frisse watermeloensalade met feta en munt

Om even over het weer te lullen: in Holland wordt het steeds kouder, maar hier in Kaapstad vallen de mussen met klotsende oksels van het dak.

Kikkererwtensalade met avocado, bosuitje, feta & pesto
bijgerecht, groenten, hoofdgerecht, lunch, salade

Kikkererwtensalade met avocado, bosuitje, feta & pesto

Ik zal het maar eerlijk zeggen: als je na de balsamico en pesto gaat husselen, dan ziet deze salade er niet meer uit. Beetje vies bruinig.