Ik zal het maar eerlijk zeggen: als je na de balsamico en pesto gaat husselen, dan ziet deze salade er niet meer uit. Beetje vies bruinig.
Tag: feta
Zalmtaartje van filodeeg met courgette, prei & feta
Een zalmtaartje alleen is een beetje saai. Dus hup een avocado doormidden en wat tomaatjes erin.
Snelle pizzaatjes met feta, ei, avo, parmaham & truffelmayo
Dit gerechtje maakte mijn lievelingscollega Cecile (met dat wijf kun je lachen joh) een keertje tussen de middag op de redactie. Om je vingers bij af te likken. Én: er komt geen pizzabakker, een Italiaan met een uitvallende snor, aan te pas.
Bieten-quinoasalade met avo, feta en geblakerde kip
Deze zomerse salade ziet eruit alsof er een heleboel ingrediënten op elkaar zijn gegooid. En dat is precies wat het is. Ik heb trouwens nog nooit een man ontmoet die zei: ‘hmmm, lekker we eten quinoa vanavond’. Maar met chips, guacamole, cola en een model-autootje ernaast (spaar ze allemaal) moet het lukken…
Eitje met truffelkaas & bresaola rucola-salade
Op het eerste gezicht niet de meest voor de hand liggende combi. Maar dat eitje met truffel… hmmmm… Bij deze: als ik doodga, geef me een stuk truffelkaas mee in mn kist. Te duur? Beemster Jongbelegen ook prima.