Tag: gehakt

Magic meatballs met mozzarellavulling in tomatensaus
hoofdgerecht, vlees

Magic meatballs met mozzarellavulling in tomatensaus

Wat is er nou zo magisch aan deze gehaktballen? Er zit een verrassing in. Er komt gesmolten mozzarella uitgelopen als je ze doorsnijdt.

Recept van Nigella Lawson: meatzza, dat is dus een pizza van vlees
hoofdgerecht, pizza, vlees

Recept van Nigella Lawson: meatzza, dat is dus een pizza van vlees

Een pizza gemaakt met gehakt in plaats van pizzadeeg noem je een meatzza. Hoe leuk is die naam?!

Open burrito met gehakt, guacamole en een eigen kruidenmix
hoofdgerecht, vlees

Open burrito met gehakt, guacamole en een eigen kruidenmix

Ik geef graag mijn eigen draai aan recepten. Zoals deze burrito’s: die zijn gewoon gemaakt met de zaken die ik in huis had.

Paddenstoelenbrood met wilde paddenstoelen en oude kaas
bakken, brood, hoofdgerecht, vegetarisch

Paddenstoelenbrood met wilde paddenstoelen en oude kaas

Echt weer eens wat anders: dit ‘brood’ gemaakt van paddenstoelen met een heerlijke aardappelpuree erin.

Crispy Aziatisch gehakt met noedels en cashewnoten
hoofdgerecht, vlees

Crispy Aziatisch gehakt met noedels en cashewnoten

Snel, gezond en lekker: eentje voor in je vaste repertoire.

Broodje bijzondere bal: met tomatensaus en mozzarella
hoofdgerecht, lunch, vlees

Broodje bijzondere bal: met tomatensaus en mozzarella

Een Italiaanse variant op het ordinaire broodje bal met mosterd: een broodje bal met tomatensaus en mozzarella. 

Orzo pasta met peterselie en gehaktballetjes in passata
hoofdgerecht, pasta

Orzo pasta met peterselie en gehaktballetjes in passata

Ik ben afgelopen weekend naar een kookdemo van Emma Dean (winnares MasterChef Australia) geweest tijdens de Good Food and Wine Show in CTICC (zo’n beursgebouw met vreselijke TL-verlichting). 

Niet-meer-zo-geheim-recept: de lekkerste bolognese
hoofdgerecht, pasta

Niet-meer-zo-geheim-recept: de lekkerste bolognese

Kijk, iedereen kan pasta bolognese maken. Je gooit een pot kant en klare pastasaus bij je gehakt en klaar. Maar ik heb gisteren een bolognese uit de losse pols gefabriceerd (gewoon op gevoel een hoop potten en ingrediënten bij elkaar gegooid), nou … ik sta nog triplex.

De overheerlijke grote ballen van Inge
borrelhap, hoofdgerecht, vlees

De overheerlijke grote ballen van Inge

Ik denk dat ik vanavond de ballen van Inge combineer met de komkommer(schijfjes) van de vriend, app’te ik in alle vroegte naar vriendin Inge.