Ik heb geen tajine en ben over het algemeen niet zo’n fan van Marokkaanse gerechten. Maar dit was goed te pruimen (die gebruiken ze ook veel in de Marokkaanse keuken, maar niet in dit gerecht).
Tag: kaneel
Welkom thuis-appelpotjes
Ik had heel huiselijk in mijn hoofd gehaald dat thuiskomen het fijnst is als het huis naar appeltaart ruikt.
Goedgevulde tomatenlinzensoep met drijvende komkommer
Halverwege het maken van deze goedgevulde soep dacht ik ineens: zal ik er ook een blik kokosmelk bij flikkeren? Gewoon om te kijken wat er gebeurt?
Ouderwetse stoofpeertjes
Als er mensen komen eten en je wilt echt indruk maken: stoofpeertjes. Je hele huis ruikt heerlijk als ze binnenkomen.
Zelfgemaakte appelmoes met kaneel
Het rook in mijn Kaapse appartementje ineens naar vroeger. Toen mijn moeder op een winterse zondagmiddag appelmoes maakte met heel veel kaneel, als ik bevroren thuiskwam van de manege.
Bladerdeeg appeltaartje met frambozen
Toen ik dit taartje uit de oven haalde voelde ik me even geen domestic goddes meer (want zo voelde ik me wel toen-ie de oven in ging), maar een stomme taart.
Susan’s makkelijk te maken appelplaat
‘Wil jij ‘m uitzetten als het piepje gaat?’ Zo stap ik rustig onder de douche in de wetenschap dat vriendlief de appelplaat uit de oven haalt. Met shampoo in mijn haar hoor ik het piepje gaan. Een kwartier later stap ik de badkamer uit en meteen door naar de keuken […]
Havermout apple crumble met vanille-ijs
Ik heb geen weegschaal in huis. Nooit gehad en dat wil ik graag zo houden. Maar zonder weegschaaltje koken is soms best wel lastig. Honderd gram nodig van iets? Dan pak ik een reep chocolade van honderd gram en ga ik met beide handen wegen. Hoe dan ook: deze havermout apple […]