Tag: mozzarella

Magic meatballs met mozzarellavulling in tomatensaus
hoofdgerecht, vlees

Magic meatballs met mozzarellavulling in tomatensaus

Wat is er nou zo magisch aan deze gehaktballen? Er zit een verrassing in. Er komt gesmolten mozzarella uitgelopen als je ze doorsnijdt.

Recept van Nigella Lawson: meatzza, dat is dus een pizza van vlees
hoofdgerecht, pizza, vlees

Recept van Nigella Lawson: meatzza, dat is dus een pizza van vlees

Een pizza gemaakt met gehakt in plaats van pizzadeeg noem je een meatzza. Hoe leuk is die naam?!

Auberginetoren met mozzarella, gedroogde tomaat en rozemarijn
vegetarisch, voorgerecht

Auberginetoren met mozzarella, gedroogde tomaat en rozemarijn

Dit is eerder een voorgerecht dan een hoofdgerecht. Maar o zo lekker met die gesmolten mozzarella en zoutige gedroogde tomaatjes.

Eenpansmaaltijd met kip, spinazie, chorizo en mozzarella
hoofdgerecht, kip, lunch

Eenpansmaaltijd met kip, spinazie, chorizo en mozzarella

Dit is een ideaal maaltje voor ‘health freaks’ en mensen die lekker slank willen blijven. Veel proteïne, weinig koolhydraten.

Lekker snel: Tortilla-pizza met gorgonzola
borrelhap, hoofdgerecht, pizza, snack

Lekker snel: Tortilla-pizza met gorgonzola

Geen zin om deeg te maken? Gebruik tortilla’s. Dan is je pizza zo gepiept. Lekker met gorgonzola.

Tortilla-pizza met BBQ-kip en avocado
borrelhap, hoofdgerecht, kip, pizza

Tortilla-pizza met BBQ-kip en avocado

Zelf pizza’s maken: het is mijn favoriete bezigheid. Maar dat deeg maken en laten rijzen… het duurt zo lang.

Kip in tomatensaus met mozzarella, oregano en basilicum
hoofdgerecht, kip

Kip in tomatensaus met mozzarella, oregano en basilicum

Je kent de gehaktballekes in tomatensaus, maar dat kun je natuurlijk net zo goed met kip doen.

Melanzane e zucchini alla Parmigiana
bijgerecht, groenten, hoofdgerecht

Melanzane e zucchini alla Parmigiana

Kijk, in het boeren-Hollands is melanzane e zucchini alla Parmigiana gewoon: aubergine en courgette met Parmezaanse kaas.

Zelfgemaakte pizza met gorgonzola
pizza

Zelfgemaakte pizza met gorgonzola

Het was weer tijd voor pizza. Jawel. Ik had nog een brok gorgonzola over, dus dat kon mooi als topping dienen.