Tag: pancetta

Tagliatelle met munt- en doperwtjespuree, geroosterde hazelnoten en pancetta
hoofdgerecht, pasta

Tagliatelle met munt- en doperwtjespuree, geroosterde hazelnoten en pancetta

Doperwten en munt zijn nou niet de eerste dingen waar je aan denkt bij pasta, en toch is dit een verrassend lekker gerecht.

Spinaziesalade met borlottibonen en pancetta
bijgerecht, salade

Spinaziesalade met borlottibonen en pancetta

Borlottiboontjes worden vaak gebruikt in de Italiaanse keuken. Ze zitten vol eiwitten en zijn dus perfecte vleesvervangers.

Plaattaart met gekarameliseerde rode ui, gorgonzola, pancetta en groene asperges
bijgerecht, hoofdgerecht, snack, taart

Plaattaart met gekarameliseerde rode ui, gorgonzola, pancetta en groene asperges

Het leek me een lekkere combinatie van smaken: de zoete ui, de zoute pancetta en de pittige Gorgonzola. En wat blijkt: het is ook een gouden combi.

Tortilla-pizza met spinazie, Hüttenkäse en pancetta
hoofdgerecht, pizza, snack

Tortilla-pizza met spinazie, Hüttenkäse en pancetta

Dit zijn cheat pizza’s: niet gemaakt van deeg, maar met tortilla’s. Ze zijn supersnel klaar.

Lekker slank: spinaziesalade met Hüttenkäse
bijgerecht, groenten, salade

Lekker slank: spinaziesalade met Hüttenkäse

Een stukje vis of vlees met patatjes, maak je een stuk gezonder met deze spinaziesalade met Hüttenkäse, tomaatjes en pancetta.

Pastaschotel: carbonara met gorgonzola, pancetta en spinazie
hoofdgerecht, pasta

Pastaschotel: carbonara met gorgonzola, pancetta en spinazie

Deze pastaschotel carbonara met gorgonzola is zo smeuig en romig… je eet je vingers erbij op.

Snelle salade met tomaatjes, pancetta en pijnboompitten uit de oven
groenten, hoofdgerecht, lunch, salade

Snelle salade met tomaatjes, pancetta en pijnboompitten uit de oven

De combinatie tomaatjes, pancetta en pijnboompitten is altijd goed. Een eitje en avocado zorgen ervoor dat dit een maaltijdsalade is.

Rucolasalade met tomaatjes, pancetta en parmezaanse kaas
bijgerecht, salade

Rucolasalade met tomaatjes, pancetta en parmezaanse kaas

De rucola? Die trek ik tegenwoordig gewoon uit eigen tuin.

Ginger infused wodka Bloody Mary’s
drankje

Ginger infused wodka Bloody Mary’s

Want wijn komt ook weleens je neus uit. En dit drankje is een feest om te zien (en te drinken).