Vroeger had je Aardappel Anders (misschien nog steeds?). Zo’n pot prut die je over je aardappelschotel pleurt.
Tag: parmezaan
Lasagna met zoete prei, tomaat, ricotta en spinazie
Voor als je voor een half voetbalteam moet koken en daarna de stad in gaat om je vrolijk te bezatten: een lasagne waar je heel de avond op vooruit kunt.
Walnotenpesto
Heerlijk bij de paddenstoelensoep met truffel.
Canneloni gevuld met spinazie en ricotta & bechamelsausje
Lekkere kaasjes zoals ricotta, echte parmezaan en mozzarella zijn hier in Zuid Afrika spuugduur.
Pasta zoals ze ‘m eten in de film La Vie D’Adèle
Ik had het voorrecht om de fantastische Franse lesbische art house-film La Vie d’Adèle te zien, nog voordat hij in de bioscoop draaide.
Knaagvoer: guacamole met kaaschips en groenten
Denk jij bij het zien van deze foto: dit soort knaagvoer zet ik mijn cavia nog niet voor… lees dan niet verder.
Zalmtaartje van filodeeg met courgette, prei & feta
Een zalmtaartje alleen is een beetje saai. Dus hup een avocado doormidden en wat tomaatjes erin.
Oma’s bloemkool- en broccolischotel
Met dit kaassausje en de knapperige brood- en amandelkorst maak je keistenen lekker.
Meesterburger met halloumi en gekarameliseerde ui
Ik kon geen bakpapier vinden in de supermarkt, dus ik had wax paper (nee, niet die waar je je benen mee harst) gekocht, want dat leek me ook wel geschikt.
Machtige maaltijd: pasta carbonara met spinazie
‘Kunnen we vanavond iets groots eten. Iets vets. Iets machtigs. Bam! Een echte maaltijd. Weet je wel…?’ zei de vriend vanmiddag. Met andere woorden: ik ben die salades en dunne pizzaatjes van je helemaal zat.