Tag: passata

Lasagne met spinazie, ricotta en blauwe kaas
hoofdgerecht, pasta, vegetarisch

Lasagne met spinazie, ricotta en blauwe kaas

Superhandig als je een klein elftal te eten moet geven: je maakt gewoon een paar schalen lasagne.

Kip Milanese met good old pasta in simpele tomatensaus
hoofdgerecht, kip, pasta, vlees

Kip Milanese met good old pasta in simpele tomatensaus

Welk kind vindt een schnitzeltje in een kazig, knapperig jasje mét pasta in tomatensaus nou niet lekker? Ideaal voor kleintjes dus, dit recept.

Lekker snel: Tortilla-pizza met gorgonzola
borrelhap, hoofdgerecht, pizza, snack

Lekker snel: Tortilla-pizza met gorgonzola

Geen zin om deeg te maken? Gebruik tortilla’s. Dan is je pizza zo gepiept. Lekker met gorgonzola.

Tortilla-pizza met BBQ-kip en avocado
borrelhap, hoofdgerecht, kip, pizza

Tortilla-pizza met BBQ-kip en avocado

Zelf pizza’s maken: het is mijn favoriete bezigheid. Maar dat deeg maken en laten rijzen… het duurt zo lang.

Melanzane e zucchini alla Parmigiana
bijgerecht, groenten, hoofdgerecht

Melanzane e zucchini alla Parmigiana

Kijk, in het boeren-Hollands is melanzane e zucchini alla Parmigiana gewoon: aubergine en courgette met Parmezaanse kaas.

Orzo pasta met rucola en knoflooksteak
hoofdgerecht, pasta, vlees

Orzo pasta met rucola en knoflooksteak

  Gut, dit is zo’n makkelijk maaltje. En erg lekker bovendien. Dat komt omdat je de steak even hebt laten marineren in de knoflook. 

Meatloaf van rundergehakt in tomatensaus met wortel
hoofdgerecht, vlees

Meatloaf van rundergehakt in tomatensaus met wortel

Ik heb nog nooit eerder meatloaf (gehaktbrood) gemaakt. Nou ’t is een makkie, goed te betalen en vult met gemak vier hongerige maagjes. 

Zelfgemaakte pizza met gorgonzola
pizza

Zelfgemaakte pizza met gorgonzola

Het was weer tijd voor pizza. Jawel. Ik had nog een brok gorgonzola over, dus dat kon mooi als topping dienen.

Orzo pasta met peterselie en gehaktballetjes in passata
hoofdgerecht, pasta

Orzo pasta met peterselie en gehaktballetjes in passata

Ik ben afgelopen weekend naar een kookdemo van Emma Dean (winnares MasterChef Australia) geweest tijdens de Good Food and Wine Show in CTICC (zo’n beursgebouw met vreselijke TL-verlichting).