Tag: rijst

Geroerbakte groenten en shimeji-paddenstoelen met rijst
bijgerecht, groenten

Geroerbakte groenten en shimeji-paddenstoelen met rijst

Tja, wat kan ik erover zeggen? Het is simpel: dit zijn knapperige geroerbakte groenten met shimeji-paddenstoelen en een bak rijst erbij gekieperd. 

Chili con carne a la Lot met rijst en guacamole
hoofdgerecht

Chili con carne a la Lot met rijst en guacamole

Er zijn van die gerechten die er gewoon niet uitzien als je ze fotografeert. Nou, daar is deze overheerlijke chili er een van. Let niet op de foto, zou ik zeggen…

Bobotie met gebakken banaan
hoofdgerecht, vlees

Bobotie met gebakken banaan

Vriendin Inge moet van haar lover leren koken. Dus of ik die schone taak af en toe wil vervullen. Zullen we Bobotie maken? Nou, van het idee alleen, ging ze haast over haar nek.

Hong Kong-kip met witte rijst en paddo’s met oestersaus
hoofdgerecht, kip

Hong Kong-kip met witte rijst en paddo’s met oestersaus

Van mijn vriendin Inge kreeg ik voor mijn verjaardag het boek The Kitchen. Met de lekkerste recepten van Karen Dudley die in Woodstock, vlakbij mijn werk, een lunchzaakje heeft vol snuisterijen en de heerlijkste gerechten.

Rode curry met garnalen, limoen en paksoi voor de mooi
hoofdgerecht, vis

Rode curry met garnalen, limoen en paksoi voor de mooi

Een snelle hap. En los van de groenten, heb ik de meeste ingrediënten altijd in huis.

Rijstpuddingtaartje met witte chocolade & vanille
toetje, zoet

Rijstpuddingtaartje met witte chocolade & vanille

En voor mij, rijstebrij, oh wat heerlijk smullen wij… Nou, niet als je op dieet bent hoor.

Romige butter chicken masala met rijst & een frisse salade
hoofdgerecht, kip

Romige butter chicken masala met rijst & een frisse salade

Na hard werken moet je goed eten. Vandaag heb ik met een groep The Warrior Race gedaan, net buiten Kaapstad. Warrior is zeven kilometer rennen, met metershoge obstakels, ploeteren door de modder, trekken, klimmen, klauteren, glijden en minder leuk: een hindernis met elektrische schokken.

Kip Tikka met frisse paprikasalade & pappadums
hoofdgerecht, kip

Kip Tikka met frisse paprikasalade & pappadums

Vroeger at ik me bij restaurant Curry’s in Rotterdam, helemaal groen en geel aan de pappadums. De knagertjes die je bij binnenkomst kreeg, vond ik eigenlijk het lekkerst van de hele kaart.

Massaman curry met kip en groene groenten
hoofdgerecht, kip

Massaman curry met kip en groene groenten

Massaman, dat is een lekker woord. Zeg het maar eens een paar keer achter elkaar: massaman, massaman, massaman. Hoor je?