Tag: rozemarijn

Mini-kaasfondue: camembert met knoflook, witte wijn en rozemarijn uit de oven
bijgerecht, borrelhap, voorgerecht

Mini-kaasfondue: camembert met knoflook, witte wijn en rozemarijn uit de oven

Makkelijk en snel gemaakt. Serveer er brood bij dat je in het gesmolten kaasje doopt.

Maaltijdsalade met in serranoham gewikkelde kipfilet
hoofdgerecht, kip, lunch, salade

Maaltijdsalade met in serranoham gewikkelde kipfilet

Hmmm, de serranoham die om de kipfilet is gewikkeld, wordt een beetje krokant als je hem bakt.

Hasselback potatoes gemaakt met Roseval aardappeltjes
bijgerecht, vegetarisch

Hasselback potatoes gemaakt met Roseval aardappeltjes

De Hasselback potato is de Zweedse versie van de gebakken aardappel. En waar die naam vandaan komt? Van hotel en restaurant Hasselbacken in Stockholm waar de aardappeltjes voor het eerst op die manier gemaakt werden.

Honingmosterd kippetje uit de oven
hoofdgerecht, kip

Honingmosterd kippetje uit de oven

je wilt niet elke zondag hetzelfde kippetje. Dus naast deze lekkere kip in roze wijnazijn en de welbekende kip met de citroen in haar kont, heb ik er een fijn nieuw recept bij: honingmosterd kip.

Open lasagne met basilicum/amandel-pesto en kruidige kip
hoofdgerecht, kip, pasta

Open lasagne met basilicum/amandel-pesto en kruidige kip

Lekker: een pesto gemaakt met amandelschaafsel in plaats van pijboompitten.

Broodje bijzondere bal: met tomatensaus en mozzarella
hoofdgerecht, lunch, vlees

Broodje bijzondere bal: met tomatensaus en mozzarella

Een Italiaanse variant op het ordinaire broodje bal met mosterd: een broodje bal met tomatensaus en mozzarella. 

Makkelijk: kipfilet met aardappels en worteltjes uit de oven
hoofdgerecht, kip

Makkelijk: kipfilet met aardappels en worteltjes uit de oven

Wat een doordeweeks feest: een maaltje dat je zonder voorbereiding in een ovenschaal plettert. Klein uurtje in de oven en hup met je bijzettafeltje op de bank. 

Langzaam gegaarde (3 uur) lamsschouder met rozemarijn en knoflook
hoofdgerecht, vlees

Langzaam gegaarde (3 uur) lamsschouder met rozemarijn en knoflook

Ik voelde me laatst erg vriendloos. Niet zo gek, ik zit hier nog geen jaar, en dan kun je niet verwachten dat er een waslijst aan vrienden iedere vrijdag staat te springen om de stad onveilig te maken. 

Bruschetta’s met romige shiitake
bijgerecht, borrelhap, voorgerecht

Bruschetta’s met romige shiitake

Ze zijn ietwat groot uitgevallen deze bruschetta’s. Maar er was sprake van grote trek.