Tag: rucola

Kipfilet in een knapperig jasje van cornflakes
hoofdgerecht, kip

Kipfilet in een knapperig jasje van cornflakes

Kip in een jasje van cornflakes: snel, makkelijk en superknapperig.

Rolletjes met parmaham, truffelmayo, parmezaan en rucola
bijgerecht, borrelhap, hoofdgerecht, lunch

Rolletjes met parmaham, truffelmayo, parmezaan en rucola

Met truffelmayonaise maak je zelfs keistenen lekker. Maar het smaakt ook erg goed op een wrap met parmaham, rucola en parmezaanse kaas.

Rucolasalade met verse vijgen, parmaham en zachte geitenkaas
bijgerecht, salade

Rucolasalade met verse vijgen, parmaham en zachte geitenkaas

De bittere rucola met de zoute parmaham en de zoete vijgen vormen een fantastische combinatie.

Lauwwarme rode bietensalade met dille, munt en waterkers
bijgerecht, groenten, lunch, salade, vegetarisch

Lauwwarme rode bietensalade met dille, munt en waterkers

De dille en de munt maken deze salade met zoetige bietjes lekker fris.

Auberginetoren met mozzarella, gedroogde tomaat en rozemarijn
vegetarisch, voorgerecht

Auberginetoren met mozzarella, gedroogde tomaat en rozemarijn

Dit is eerder een voorgerecht dan een hoofdgerecht. Maar o zo lekker met die gesmolten mozzarella en zoutige gedroogde tomaatjes.

Cape Malay chicken curry wrap met feta en rucola
hoofdgerecht, kip, lunch

Cape Malay chicken curry wrap met feta en rucola

Het tikje bittere van de rucola en het zoute van de feta gaan heerlijk samen met de zoetige Cape Malay chicken curry.

Pasta met gerookte zalm, rucola en een witte wijn/crème fraîche-saus
hoofdgerecht, pasta, vis

Pasta met gerookte zalm, rucola en een witte wijn/crème fraîche-saus

Je bui klaart direct op als je deze pasta met gerookte zalm, rucola, mierikswortel in een heerlijke witte wijn/creme fraiche-saus op je bord hebt liggen.

Rucolasalade met truffelpaddenstoelen, pancetta en kwarteleitjes
hoofdgerecht, lunch, salade, voorgerecht

Rucolasalade met truffelpaddenstoelen, pancetta en kwarteleitjes

Ik heb laatst truffelrisotto gemaakt met kwarteleitjes en ik had nog wat truffelpasta en eitjes over.

Rucolasalade met ricotta, amandelschaafsel en cranberry’s
bijgerecht, salade

Rucolasalade met ricotta, amandelschaafsel en cranberry’s

De cranberry’s geven deze salade een zoete touch. Het amandelschaafsel geeft de boel een bite.

Tagliatelle met garnalen in een licht pittige tomatensaus
hoofdgerecht, pasta, vis

Tagliatelle met garnalen in een licht pittige tomatensaus

Zoete garnalen in een licht pittige tomatensaus: een doordeweekse topper. En lekker snel klaar.