Tag: salade

Left over salade met kip, aardappeltjes, avocado en ei
kip, lunch, salade

Left over salade met kip, aardappeltjes, avocado en ei

Heb je dit Franse kippetje gemaakt en heb je kip en aardappeltjes over? Niet weggooien hoor. Hup, de volgende dag in deze overheerlijke salade ermee. 

Salade met rosbief, eitje, parmezaan en truffelolie
hoofdgerecht, lunch, salade

Salade met rosbief, eitje, parmezaan en truffelolie

Als je die truffelolie dan toch in huis hebt kun je hem maar beter goed gebruiken.

Quinoasalade met aardbeien en bloemen
bijgerecht, lunch, salade, voorgerecht

Quinoasalade met aardbeien en bloemen

Nee, ik heb niet de violen op het balkon kaal staan trekken.

Salade geit met zwart sesam, pancetta & gekarameliseerde ui
bijgerecht, lunch, salade, voorgerecht

Salade geit met zwart sesam, pancetta & gekarameliseerde ui

Het fijne aan breed koken: je houdt nog eens wat over. Zo heb ik van de cheeseburgers van gisteren nog pancetta en gekarameliseerde ui over en die kunnen dus mooi in de salade.

Salade met halloumi, humus, parmaham & gedroogde tomaat
hoofdgerecht, lunch

Salade met halloumi, humus, parmaham & gedroogde tomaat

Halloumi, een vaag kaasje. Wat moet je ermee? Ik had halloumi gekocht op een markt in Johannesburg. Hij heeft twee weken in de koelkast gelegen voordat ik wist wat ik ermee wilde doen.

Salade van rooiboskip met avo en cranberry
hoofdgerecht, kip, lunch, salade

Salade van rooiboskip met avo en cranberry

Kip is ook maar gewoon kip. Doe er eens wat anders mee: stoof ‘m in rooibosthee. Fijn voor de lunch en door de avocado in de salade, zit je lekker vol. Recept is gepikt van Origin, een koffie/theezaak in Kaapstad.