Tag: sla

Crispy Aziatisch gehakt met noedels en cashewnoten
hoofdgerecht, vlees

Crispy Aziatisch gehakt met noedels en cashewnoten

Snel, gezond en lekker: eentje voor in je vaste repertoire.

Supersimpele salade met Franse dressing
salade

Supersimpele salade met Franse dressing

  Het leukste aan deze salade? Niet de blaadjes, want die trek je uit je moestuin of een zakje van de supermarkt.

De ballen van Inge, maar dan in hamburgervorm
hoofdgerecht, lunch, vlees

De ballen van Inge, maar dan in hamburgervorm

De grote, overheerlijke ballen van Inge, die laatst viraal gingen op haar facebookpagina, hebben me op een idee gebracht. Het zijn zulke fijne ballen, ik kan met dezelfde ingrediënten waarschijnlijk ook goeie hamburgers maken. 

De ultieme cheeseburger met pancetta en ansjovis-mayo
hoofdgerecht, lunch, vlees

De ultieme cheeseburger met pancetta en ansjovis-mayo

Na drie weken rennen, vliegen en proppen om iedereen in Nederland te zien, ben ik weer terug op honk in Kaapstad. Thuis. En zo voelt het ook. En al helemaal omdat mijn broer en zijn vriendin er zijn.

Vis in broodkorst met tartaresaus & aardappeltjes
hoofdgerecht, vis

Vis in broodkorst met tartaresaus & aardappeltjes

Twee flinke Yellowtail visfilets voor omgerekend € 2,25. Das toch geen geld?

Meesterburger met halloumi en gekarameliseerde ui
hoofdgerecht, lunch, vlees

Meesterburger met halloumi en gekarameliseerde ui

Ik kon geen bakpapier vinden in de supermarkt, dus ik had wax paper (nee, niet die waar je je benen mee harst) gekocht, want dat leek me ook wel geschikt.

Mannenmaal: Steak Tartare met kwartelei en frieten
hoofdgerecht, vlees

Mannenmaal: Steak Tartare met kwartelei en frieten

‘Steak Tartare, dat bestel je alleen bij goeie tenten’, zegt mijn moeder altijd. En daar heeft ze gelijk in. Je weet bij dodgy zaken nooit hoe lang dat rauwe vlees buiten de koeling heeft gestaan.

Fusilli met peppadew, worstjes en een frisse salade
hoofdgerecht, pasta

Fusilli met peppadew, worstjes en een frisse salade

Zo, dit is een partijtje smikkelen. En echt (beloofd met mijn hand op mijn linkerborst) zó gemaakt. De worstjes zien er zo misschien een beetje ranzig uit, maar dat maakt de smaak er niet minder om. Ik heb trouwens boekweit fusilli (glutenvrij blijkbaar) gebruikt. Geen idee waarom: de verpakking zag […]