Tag: sojasaus

Geroerbakte groenten en shimeji-paddenstoelen met rijst
bijgerecht, groenten

Geroerbakte groenten en shimeji-paddenstoelen met rijst

Tja, wat kan ik erover zeggen? Het is simpel: dit zijn knapperige geroerbakte groenten met shimeji-paddenstoelen en een bak rijst erbij gekieperd. 

Zalm sashimi met plakrijst, salade en sojadressing
hoofdgerecht, lunch, salade, vis

Zalm sashimi met plakrijst, salade en sojadressing

Ik ben zo’n geluksvogel: waar ik werk zit een fantastische viszaak. En daar haal ik vaak een lunchboxje met deze salade. 

Malse hoisin biefreepjes uit de oven met kraksla en avo
hoofdgerecht, salade

Malse hoisin biefreepjes uit de oven met kraksla en avo

Weer een zelfverzinseltje dit. Ik vroeg me alleen af of biefreepjes in de oven kunnen. Ja dus. Met gemak. En ze komen er botermals uit in een overheerlijk sausje, mits je het goeie vlees hebt natuurlijk. 

Gemberkip met teriyakisaus en snijboontjes met zwarte sesam
hoofdgerecht, kip

Gemberkip met teriyakisaus en snijboontjes met zwarte sesam

Ja hoor, daar ben ik weer … na zes weken radiostilte.

Hong Kong-kip met witte rijst en paddo’s met oestersaus
hoofdgerecht, kip

Hong Kong-kip met witte rijst en paddo’s met oestersaus

Van mijn vriendin Inge kreeg ik voor mijn verjaardag het boek The Kitchen. Met de lekkerste recepten van Karen Dudley die in Woodstock, vlakbij mijn werk, een lunchzaakje heeft vol snuisterijen en de heerlijkste gerechten.

Pittige knoflookgarnalen met baby-courgette & munt
hoofdgerecht, vis, voorgerecht

Pittige knoflookgarnalen met baby-courgette & munt

Niet het slimste gerecht als je je lover van het vliegveld gaat halen… door die knoflookwalm neemt-ie misschien zo het eerste vliegtuig het land weer uit.

Studentenhap: pasta pesto met kip en room
hoofdgerecht, kip, pasta

Studentenhap: pasta pesto met kip en room

Eigenlijk wilde de vriend pasta met Boursin en kip en gehakt (ja, zo aten ze dat vroeger in het studentenhuis). Maar A. ze kennen hier geen Boursin, B. Boursin is mijn eer te na en C. kip met gehakt in één gerecht gaat sowieso niet gebeuren.

Sesam-steak met champignons en Oosterse garnalennoedels
hoofdgerecht, vlees

Sesam-steak met champignons en Oosterse garnalennoedels

Zo af en toe heb ik ineens trek in iets Oosters. En omdat snackbar Bird niet meer om de hoek zit, ga ik zelf maar aan de slag, met een beetje hulp van Jamie Oliver.

Glasnoedels met gehakt, paksoi, pepertje en char siu saus
hoofdgerecht, vlees

Glasnoedels met gehakt, paksoi, pepertje en char siu saus

Slecht idee: in je neus pulken als je net een pepertje hebt gesneden. Niet dat het mij is overkomen hoor. Peuteren? Ik? Nee hoor. Echt niet. Dat doet een dame niet.